Bánh quy vòng xoắn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh quy vòng xoắn là món bánh thơm ngon với sự kết hợp giữa hương thơm từ bơ và vani cùng với hương vị hơi đăng đắng từ chocolate.

Nguyên liệu
  • 250g bột mì
  • 200g bơ lạt
  • 25g chocolate đen
  • 85g đường bột
  • 1 muỗng súp vanilla extract
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Đánh bơ và đường bông mịn, cho vanilla extract vào đánh đều.
  •  Mang bao tay, cho từng chút bột vào bơ đường, bóp nhồi đến khi hết chỗ bột. Hỗn hợp sau cùng là 1 khối bột dẻo nhưng đủ cứng cáp. Tránh bóp nhồi bột quá lâu sẽ làm bột chai.
  •  Chia khối bột thành 2 phần, 1 phần trộn với chocolate đun chảy ( có thể thay chocolate bằng 15g bột cacao), nhào cho chocolate đều với bột .
  •  Cho 2 khối bột vào tủ lạnh 10 phút.
  •  Đặt khối bột lên 1 tờ nilon, cán mỏng thành 1 tấm bột hình chữ nhật khoảng 18cm x 25cm . Làm tương tự với khối bột còn lại. Sau đó đặt tấm bột này lên tấm bột kia ( lót nilon phía dưới ), cuộn lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để khối bột cuộn cứng cáp, nhưng vẫn đủ mềm để cắt lát.
  •  Cắt thành từng lát dày khoảng 0.5cm. Xếp lên khay nướng có lót giấy chống dính.
  •  Nướng rãnh giữa , 160 độ trong 12 phút . Nướng thêm 5 phút nữa với 100 độ để bánh khô, dòn.
  •  Xếp bánh lên rack để nguội, cho vào lọ kín dùng dần .

Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh quy vòng xoắn này nhé.

Bánh quy vòng xoắn

Bánh quy vòng xoắn

Đăng lúc:
14 món ăn Điểm tích lũy: 39

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.