Nướng cookies cho người thuần chay
Những chiếc cookies xinh xắn sẽ làm cho bữa tiệc cuối tuần thêm hào hứng đấy! Cùng thử nướng 1 mẻ nhé!
Nguyên liệu
Cookies:
- 1/2 chén bơ thuần chay
- 1/2 chén đường cát
- 1/4 chén đường nâu
- 1/4 chén bí ngô xay nhuyễn
- 1 muỗng cà-phê vani
- 2 chén bột mì
- 1/2 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà-phê bột nở
- 1/2 muỗng cà-phê baking soda
- 1/4 muỗng cà-phê muối
- 1-2 muỗng cà-phê sữa tươi
Đường phủ:
- 1/2 chén bơ thuần chay, làm mềm
- 2 1/2 – 3 chén bột đường
Cách làm
Cookies
- Cho bơ đã làm mềm vào máy trộn. Thêm đường, đường nâu, vani, bí ngô xay nhuyễn vào trộn trong 1 phút. Cho tiếp bột mì, bột bắp, bột nổi, baking soda vào trộn đều.
- Cho tiếp sữa tươi vào trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đậy nilon lại, để trong tủ lạnh 30-45 phút. Sau đó lấy ra cho vào giữa giấy nến dùng chày cán mỏng khoảng 5mm. Dùng khuôn ấn tạo hình.
- Làm nóng lò nướng ở 180oC. Đặt cookies lên khuôn cho vào lò nướng trong 10-12 phút cho đến khi chín vàng.
- Bánh chín lấy ra khỏi lò.
Đường phủ
- Cho bơ, đường, vani vào trộn đều. Có thể thêm màu thực phẩm để tạo màu sắc cho đường phủ.
- Múc đường phủ lên trên cookies dùng lạnh.
(Nguồn: minimalistbaker)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.