Bánh cookies bơ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh cookie đơn giản, thơm ngon mùi bơ mà lại để được lâu nên bạn có thể làm nhiều để cho các bé nhà bạn ăn dần.

Nguyên liệu
  • 200g bơ lạt
  • 300-320g bơ lạt bột mì số 8
  • 150g đường cát hoặc đường bột
  • 2 quả trứng gà
  • 1 ít nho khô hoặc chocolate chip (tùy thích)
  • Túi bắt bông kem, đuôi sò/lá/tròn/hoa mai (tùy thích)
  • 1 ít vanilla
Cách làm

banh-cookies-bo

Bánh cookies bơ

  • Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
  • Dùng máy đánh trứng đánh bơ và cho từ từ đường vào đến khi bơ sponge lên và chuyển sang màu trắng.
  • Cho tiếp trứng vào, đánh mịn.
  • Trộn vinilla (nếu dùng dạng bột) vào bột mì.
  • Rây bột vào hỗn hợp bơ trứng. Vừa rây vừa trộn nhẹ tay.
  • Em không dùng bột nổi và dùng bột mì ít hơn công thức được học khoảng 30 – 50gr vì muốn bánh có độ xốp cao và không cứng quá.
  • Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem đã có gắn đuôi.
  • Trải giấy nến hoặc thoa 1 lớp bơ lên khay nướng.
  • Chỉnh lò ở nhiệt độ 160 – 180 độ tùy theo lò nhỏ hay lớn.
  • Nặn bột ra khuôn theo ý thích. (Em của em thích cái phần này lắm, vì được nặn đủ kiểu).
  • Dùng nho khô hoặc chocolate chip đặt lên trên bột, nhấn nhẹ cho dính.
  • Cho vào lò, ngăn giữa, nướng 2 lửa trong 15-20p hoặc đến khi bánh chín vàng.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh cookies bơ.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.