Panna cotta chanh dây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Panna cotta chanh dây với vị chua của chanh dây kết hợp với vị ngọt của sữa sẽ đem lại cho bạn cảm giác lạ lạ ngon miệng

51 Tràng Khi, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
093 622 0888
Giá bán: 25,000 vnđ
Nguyên liệu

Phần panna cotta

  • 150ml wipping
  • 80ml sữa tươi ko đường
  • 30g đường cát trắng
  • 5ml vanilla
  • 3 lá gelatin (6g)

Phần chanh dây

  • 50ml nước ép chanh dây (2 quả)
  • 50g đường
  • 150ml nước
  • 3 lá gelatin (6g)
Cách làm

Panna cotta chanh dây

  • Ngâm 3 lá gelatin vào nước lạnh 10 phút cho mềm.
  • Cho nước ép chanh dây, nước, đường, vào nồi đun nóng cho đường tan hết, tắt bếp, vắt ráo gelatin thả vào nồi hỗn hợp chanh dây, khuấy cho tan hoàn toàn, rồi chia đều ra các cốc đã chuẩn bị sẵn, để cóc nghiêng trên 1 cái bát hoặc cốc (kê cho chắc), rồi rót hỗn hợp chanh dây vào 1/2 cốc để nghiêng, cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông (2-4 tiếng)

Khi phần chanh dây đã đông, làm phần Panna Cotta

  • Ngâm 3 lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10′ cho mềm
  • Cho kem tươi, sữa, đường vào nồi đun nóng, để lửa trung bình, khi thấy quanh mép nồi sủi lăn tăn và đường tan hết, tắt bếp  (không đun hỗn hợp sôi vì như vậy kem sẽ bị tách nước), gelatin đã mềm vắt ráo nước và thả vào nồi hỗn hợp sữa kem, khuấy đều, cho gelatin tan hoàn toàn, rồi cho vanilla vào khuấy đều. Sau đó nhẹ nhàng đổ panna cotta vào các cốc chanh dây đã đông, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là ăn được.

Panna cotta chanh dây

Chúc bạn thực hiện món Panna cotta chanh dây ngon miệng

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.