2 cách nấu chè giải nhiệt ngon cho đầu Hè
Ngày nắng nóng mà được thưởng thức những chén chè ngọt mát, thơm thanh thì còn gì bằng. Tham khảo ngay 2 cách nấu chè giải nhiệt ngon để bạn nấu đãi cả nhà.
2 cách nấu chè giải nhiệt ngon cho đầu Hè
1. Chè củ năng, bạch quả
Nguyên liệu
- 200gr củ năng
- 150gr bạch quả
- ½ miếng nấm tuyết
- 100gr đường phèn
Cách làm
- Củ năng gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm với ít nước muối pha loãng cho khỏi thâm. Bạch quả đập bỏ vỏ cứng bên ngoài, ngâm với nước ấm trong 1 giờ sau đó gỡ bỏ lớp vỏ lụa. Nấm tuyết bỏ gốc, ngâm với nước sôi cho nở, sau đó rửa lại qua nước lạnh nhiều lần để xả vị chua.
- Nấu sôi nước, cho bạch quả vào hầm mềm trên lửa vừa khoảng 25 phút cho nở bung rồi mới cho củ năng vào. Để thêm ít phút nữa, thêm đường vào nấu cùng cho thấm vị. Cho nấm tuyết vào để thêm 2 phút nữa cho chè sôi lại thì tắt bếp. Lưu ý, sau khi cho củ năng vào không để quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn ngọt của củ năng.
Chè củ năng bạch quả nấm tuyết
2. Chè rong nho, táo đỏ
Chè táo đỏ, nhãn nhục rong biển
Nguyên liệu:
- 50gr rong nho tươi
- 8-10 trái táo đỏ
- 30gr nhãn nhục khô
- 700ml nước
- 50gr đường phèn
- Lá dứa hoặc vài giọt dầu bưởi
Cách làm
- Rong nho rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 15 phút sau đó xả qua nước vài lần cho bớt vị mặn.
- Táo đỏ và nhãn nhục rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho nở.
- Lá dứa rửa sạch, bó thành bó nhỏ. Đun sôi nước, cho lá dứa và đường phèn vào nấu tan. Khi nước sôi, cho táo và nhãn nhục vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi vừa mềm là được, tắt bếp, vớt lá dứa ra.
- Để nguội chè, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn thì cho rong nho vào trộn đều, có thể thêm đá viên vào nếu thích.
Ngoài 2 món chè ngon trên, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè bưởi ngon.
Chúc bạn thành công với 2 món ngon giải nhiệt trên.
http://www.bepgiadinh.com/goc-bep/ (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.