Avocado Cheese Mousse

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt trái bơ và creamcheese. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị béo của creamcheese hòa quyện với vị thơm của bơ, một chút đắng của chocolate gato. Một công thức rất đáng để thử nhé.

Nguyên liệu
  • 1 đế bông lan vị chocolate mỏng
  • 250g creamcheese
  • 100g thịt trái bơ
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 70g đường
  • 1 muỗng cà-phê gelatine ngâm nở và chưng chảy
  • 200g whipping cream
Dụng cụ
  • Máy xay sinh tố
  • Whisk (dụng cụ đánh trứng)
  • Màng bọc thực phẩm
Cách làm

Avocado Cheese Mousse

Avocado Cheese Mousse

  • Để creamcheese ở ngoài ít nhất 30 phút cho creamcheese mềm, sau đó đánh với đường cho bóng mượt, nhuyễn mịn.
  • Thịt quả bơ xay chung với sữa tươi và nước cốt chanh. rồi cho vào hỗn hợp trên đánh chung cho hòa quyện.
  • Cho gelatine vào hỗn hợp trên.
  • Đánh whipping bông cứng rồi cũng trộn vào hỗn hợp trên. Nên trộn hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp đặc hơn, dùng whist khuấy trộn một chiều theo hình xoắn ốc.
  • Đặt bạt bánh bông lan vào khuôn đường kính 20cm (nhớ lót một lớp màng bọc thực phẩm quanh khuôn, đề phòng bạt bánh nhỏ hơn khuôn, khi cho mousse lên sẽ bị đổ ra ngòai), cho hỗn hợp mousse vào, dàn mặt cho phẳng, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6h hoặc qua đêm càng tốt.
  • Sau đó, dùng đèn khò lấy bánh ra khỏi khuôn. Rắc cacao hoặc trang trí tùy thích.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!