Bánh mousse dâu tây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh mouse dâu tây là món bánh tráng miệng đã không còn quá lạ đối với chúng ta, hương vị thơm béo từ bơ, chua chua ngọt ngọt từ dâu tây thu hút người ăn.

Nguyên liệu
  • 150g đường xay
  • 300g kem tươi
  • 3 lá gelatine
  • 3 quả lòng đỏ trứng gà
  • Bánh bông lan cắt nhỏ vừa với khuôn bánh
  • 1 cái khuôn bánh không đáy
Cách làm

  •  Xay dâu với 125g đường xay.
  •  Cho một nửa lượng dâu xay này vào chảo khuấy trên lửa nhỏ.
  •  Tiếp theo, cho lá gelatine đã ngâm nước đá vào dâu, khi gelatine tan, tắt bếp ngay.
  •  Kem tươi, khi mua về mình phải bảo quản lạnh, rồi cho vào thố, dùng máy đánh trứng đánh lên chúng ta sẽ có được sản phẩm kem tươi nổi phồng như bông tuyết.
  •  Trứng gà, đánh cách thủy với 25g đường. Sau khi trứng và đường hòa quyện vào nhau, tắt bếp và để nguội.
  •  Sau khi trứng và dâu nguội hẳn, trộn đều kem tươi với dâu và trứng thì sẽ được thành phẩm mousse dâu.
  •  Xếp một lớp bánh bông lan vào khuôn, phết sirô dâu, rồi đến một lớp mousse dâu, tiếp theo là một lớp bánh, rồi một lớp mousse dâu nữa….trang trí thêm dâu tây tươi ở trên…cho bánh vào tủ lạnh, khoảng 2 giờ sau là dùng được.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mousse dâu tây này nhé.

Bánh mousse dâu tây

Bánh mousse dâu tây

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    pemyluvsuju
    chị kiwi ơi sao bánh có mấy cái vằn đẹp vậy
    14/10/2012, 10:45
  • thumnail
    kiwisite.net
    Nhìn cái bánh này quen quen, vô coi mới biết là bánh mình làm khoảng cuối năm 2006 cho một buổi offline của springbabies. Sao nó lại ở đây vậy ta? Thêm nữa là bánh này mình ko làm theo công thức post ở trên nên bạn changmin05 nên thay hình bánh khác đúng theo công thức bạn post thì hơn.Thân,KW   
    18/06/2011, 15:49
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.