Bánh cay vỉa hè

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh cay khi dùng nóng sẽ rất ngon, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm khi cắn vào, tê tê nơi đầu lưỡi của ớt và dẻo dẻo của lớp bột mềm mịn bên trong

Nguyên liệu
  • 1 kg khoai mì
  • 50g hành lá cắt nhỏ
  • Vài quả ớt băm nhuyễn
  • 100g bột mì
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Ít nghệ

Cách làm

Bánh cay

Bánh cay

  • Đầu tiên rửa củ khoai mì, lột vỏ, ngâm nước. Thời gian ngâm củ sắn tốt nhất là 4 giờ, cách  này giúp khoai mì giảm bớt cách chất không tốt dễ gây say, đầy bụng.

khoai mì

  • Dùng bào có nhiều lỗ nhỏ, chà khoai mì vào cho khoai thành dạng bột ướt. Nhớ bỏ tim khoai.

bào khoai mì

  • Trộn vào khoai mì hành lá, 1 muỗng cà-phê bột nghệ (độ đậm nhạt tùy ý).

123

  • Thêm ớt băm nhuyễn.
  • Sau đó cho bột mì vào, cần cho bột qua rây, giúp bột mịn hơn, trộn thêm 1 muỗng cà-phê muối.
  • Trộn đều hộn hợp cho dẻo mịn rồi nắn bột thành những viên tròn nhỏ, thả vào chao dầu nóng chiên vàng giòn , viên bột chín sẽ nổi lên, vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Bánh cay

Bánh cay

Chúc bạn ngon miệng với Bánh cay.

Bánh cay

Bánh cay

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.