Bánh hẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn vặt của người Hoa mà mình rất thích. Cả nhà cùng làm theo nhé!

Nguyên liệu
  • 300g thịt nạc xay
  • Nửa bó hẹ
  • 1 quả trứng gà
  • 3 muỗng canh bột năng
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm, hành khô, dầu hào, dầu mè
  • 300g bột gạo
  • 50g bột năng
  • Xì dầu, đường, giấm đỏ, và ớt sa tế

Cách làm

banhhe_0

Bánh hẹ

  • Hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Trộn lẫn hẹ, thịt nạc xay, trứng, bột năng, một thìa nhỏ muối, hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, rưới một ít dầu hào, dầu mè và nửa muỗng cà-phê hạt nêm, trộn đều.
  • Trộn lẫn bột năng, bột gạo, nửa muỗng cà-phê muối vào âu sạch.
  • Châm từ từ nước sôi nóng già vào âu bột, dùng muỗng trộn đều, sau đó dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp bột thành hỗn hợp dẻo, mịn. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước sôi cho phù hợp tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột khác nhau.
  • Dùng tay vê dài viên bột, ngắt thành từng viên bột đều nhau, dùng đồ cán cán mỏng viên bột, dùng thìa múc một ít phần nhân thịt đặt vào giữa miếng bột.
  • Dùng tay vo tròn lại, dùng mu bàn tay ấn nhẹ miếng bột xuống.
  • Tiếp tục làm cho hết phần bột và vỏ.
  • Hấp khoảng từ 7-10 phút đến khi bánh nổi trong thì gắp ra, tiếp tục đun nóng một ít dầu ở chảo, cho từng viên bánh vào rán vàng đều hai mặt.
  • Pha hỗn hợp nước chấm gồm xì dầu, giấm đỏ, đường và một ít ớt sa tế vào bát, liều lượng tùy theo sở thích.

Chúc bạn ngon miệng với món ăn vặt này!

Đăng lúc:
15 món ăn Điểm tích lũy: 15

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.