Bánh núi lửa (molten lava cake)

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một chiếc bánh “ngọt ngào và tan chảy”- cái tên wordpress này cũng xuất phát từ chiếc bánh này. Một chiếc bánh cho bạn- cho tôi-và cả người đang cô đơn… Chỉ một miếng bánh nhỏ thôi,cũng đủ làm bạn cảm thấy vui,thấy ấm lòng giữa cái thời tiết mà người ta hay rơi vào trạng thái “blue winter”.

Nguyên liệu
  • 120g sô-cô-la chips
  • 120g bơ nhạt
  • 3 quả trứng
  • 50g đường
  • 70g bột mì
  • 1 nhúm muối

 

Dụng cụ
  • Khuôn giấy hoặc khuôn sứ
Cách làm

molten-lava-cake 1

molten lava cake

  •  Nấu cách thủy bơ và sô-cô-la đến khi tan chảy.
  •  Dùng máy đánh trứng, cho trứng, đường, muối và đánh cho hỗn hợp đều.
  •  Cho bột, trộn vừa đủ để không còn thấy vết bột trắng.
  •  Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 3 tiếng.
  •  Vặn lò 230 độ C. Đổ bột vào khuôn đã lót ly giấy mỏng. Sau khi làm nóng lò, cho bánh vào nướng 8-10 phút. Khi mặt bánh nở cao, có vết nứt nhẹ là vừa.

Dùng bánh núi lửa ngay khi còn nóng ấm.

Bí quyết: Nếu muốn lấy bánh ra đẹp như trong hình thì các bạn nên dùng khuôn giấy có thoa bơ rồi áo 1 lớp bột cacao khắp khuôn. Đợi bánh chính rồi để trong tủ lạnh ngăn đông khoảng 15-20 phút sẽ lấy ra dễ dàng. Khi xé khuôn xin nhẹ tay.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!