Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế tạo nên món canh thanh nhẹ, thoảng thoảng vị ruốc đặc trưng rất hấp dẫn, thích hợp cho những bữa cơm mùa hè

Nguyên liệu
  • 200g rau dền đỏ
  • 100g tôm
  • 100g thịt nạc
  • Ruốc Huế
  • Hành tím

Cách làm

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • Thịt nạc thái lát mỏng, ướp thịt với một ít muối, bột ngọt.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Tôm bóc vỏ, cắt làm ba.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Rau dền nhặt sạch gốc rễ,r ửa sach và để ráo.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Lấy một muỗng cà-phê ruốc hoà với 4 muỗng súp nước, để lắng rồi lọc lấy phần nước trên.

Canh rau dền kiểu Huế

  • Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  •  Cho thịt và tôm vào đảo đều. Nêm nếm thêm một ít nước mắm, muối, bột ngọt. Nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để tôm thịt thấm gia vị.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • Đun sôi một lương nước vừa ăn. Cho phần tôm thịt vào nồi nước.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • Khi nước sôi, gia giảm gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt. Cho phần rau dền vào để rau chín. Tiếp tục cho phần nước ruốc vào đảo đều.

Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.

Món canh rau dền đỏ rất mát và tốt cho sức khoẻ.

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp