Cóc ngâm chua ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không cần phải mua ngoài hàng, bạn có thể tư tay ngân cóc ngâm chua, ngọt, cay, mặn sẽ là món ăn vặt khoái khẩu của cực kỳ khoái khẩu cho chị em phụ nữ chúng mình

Nguyên liệu
  • 1kg cóc
  • 150g đường vàng
  • 2 muỗng súp nước mắm nguyên chất
  • 1 muỗng súp muối
  • 5 quả ớt hiểm
  • 2 muỗng cà-phê ớt bột
  • 1 hũ thủy tinh cỡ vừa
Cách làm

Cóc ngâm

  • Đầu tiên bạn cần gọt vỏ cóc, chú ý chỉ nên gọt lớ p vỏ mỏng để giữ được độ chua của cóc.

Cóc ngâm chua ngọt

  • Cóc đã gọt vỏ nên ngâm vào nước có pha 1 nắm muối khoảng 20-30 phút, để cóc ngấm độ đậm và sạch nhớt. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt đôi quả cóc. Sau đó vớt cóc ra xả với nước lạnh, để ráo.

Cóc ngâm chua ngọt

  • Ớt trái rửa sạch.

rửa ớt

Pha nước  ngâm cóc

  • Hòa tan đường với 300ml nước, đặt lên bếp đun với mức lửa nhỏ để đường tan hết,, rồi thêm nước mắm. Để nguội.

nước đường

  • Hòa nước mắm đã đun ở trên, ớt bột và ớt sừng vào.
  • Lọ thủy tinh rửa sạch, lau khô, rồi tráng qua với nước ngâm cóc.
  • Tiếp đến xếp cóc vào hũ thủy tinh, rồi đổ hỗn hợp nước ngâm cóc ở trên cho ngập cóc. Để cóc khoảng 1 ngày là có thể ăn được.
Cóc ngâm chua ngọt

Cóc ngâm chua ngọt

 

 

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.