Chè táo xọn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau xứ Huế, hấp dẫn nhờ vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vị béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

Nguyên liệu
  • 100g đậu xanh không vỏ
  • 100g bột năng
  • 300g đường
  • 1/3 muỗng cà-phê muối
  • 1 ống vani
  • Nước cốt dừa.
Cách làm

che tao xon

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm trước 2h sau đó vo sạch lại lần nữa và để ráo nước.

cach nau che tao xon

  • Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín. Không nấu để đậu còn nguyên hạt.

cach nau che tao xon 1

  • Bột năng cho vào tô, thêm 1/2 chén nước lạnh quậy cho tan đều.
  • Cho 1 lít nước và đường vào nồi, bắt lên bếp nấu cho tan đường, vặn nhỏ lửa cho bột năng vào quậy đều khi thấy bột chín trong và sánh lại.
  • Cho đậu xanh hấp chín vào, dùng đũa quậy nhẹ cho đậu và bột hoà đều vào nhau. Tắt bếp cho vani vào để dậy mùi thơm.

cach nau che tao xon

  • Cơm dừa nạo cho ít nước nóng vào nhồi đều rồi lọc qua rây. Bắt lên bếp cho tí muối, đường vào đun sôi, pha tí bột năng với nước vào, vặn lửa nhỏ từ từ cho bột năng vào quậy đều tay để nước cốt sánh như mong muốn.

cach nau che tao xon 5

  • Khi ăn múc chè ra chén và chan nước cốt dừa lên mặt.

cach nau che tao xon 5

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!