Hoành thánh chiên
Bữa quà chiều cuối tuần nhâm nhi viên hoành thánh rán với chút nước mắm pha chua cay, ngòn ngọt , miếng đu đủ giòn sần sật. Thật là viên mãn.
Nguyên liệu
- 300g thịt nạc vai xay
- 1/2 củ hành tây
- 10 cánh nấm hương
- Hành lá
- Gia vị, tiêu xay
- Dầu ăn
- 30 lá hoành thánh
- 2 muỗng súp mắm ngon
- Chanh, tương ớt, đường
- 1/8 quả đu đủ xanh
Cách làm
Hoành thánh chiên
- Thịt trộn với hành tây băm nhỏ, nấm hương cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ, gia vị và tiêu bột.
- Nước mắm pha với 6 muỗng súp nước đun sôi, 2 muỗng súp nước cốt chanh, 2 muỗng súp đường. Cho thêm tương ớt .
- Đu đủ xanh bỏ hạt, gọt vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng, bóp qua chút muối, rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội, ngâm với chút dấm đường.
- Dùng lá hoàng thánh, cho từng muỗng thịt, tạo hình rồi chiên trong chảo dầu sôi đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu rồi bày đĩa
- Chấm với nước mắm và dưa góp đã làm ở trên.
Chúc các bạn ngon miệng với món hoành thánh chiên này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.