Khô bò kiểu Mỹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khô bò mềm, dai với vị cay cay rất thích hợp cho những buổi cắm trại, làm mồi nhậu bên cạnh ly bia hay nhấm nháp khi xem tivi thì thật tuyệt.

Nguyên liệu
  • Thịt bò
  • Nước tuơng (soy sauce)
  • 1 muỗng súp worcestershire sauce
  • 1 muỗng súp liquid smoke
  • 1/4 muỗng súp tiêu
  • 1/4 muỗng súp bột tỏi (garlic powder)
  • 1 muỗng súp muối
  • 1 muỗng súp đường vàng
  • 1 muỗng súp ớt bột

Cách làm

Khô bò kiểu Mỹ 1

Khô bò kiểu Mỹ

  • Cắt thịt bò lát mỏng cho vào thố. Trộn tất cả nguyên liệu trên vào, ướp bò qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Hôm sau, lấy ra, xếp lên vỉ nướng trong lò. Bật lò 200F. Làm khô chín bò khoảng 4 giờ.

Lưu ý

  • Trong quá trình làm khô, mở nắp lò quét nước ướp bò lên. Khi nước ướp bò khô và bò săn lại là được.

Chúc các bạn thành công.

  • Đây là hình 2 loại sauce.

Khô bò kiểu Mỹ 2

Đăng lúc:
31 món ăn Điểm tích lũy: 131

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    MissYen
    mình không tìm mua được loại sauce đó huhu... có ai giúp mình làm sauce không :(( nhiều nguyên liệu lạ quá à!!!
    30/10/2010, 09:55
  • thumnail
    Cookingfor2
    @ truongnqhuong: Ừh, mình làm homemade thì bảo đảm hơn hen. Và nhất là không dùng chất bảo quản nữa. Khô chín bò trong 4 h tức là mình làm khô bò trong lò nướng 4h đó em. Khô bò có nhiều cách làm khô lắm, có ct làm khô bằng ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ như ở VN thì người ta làm khô bằng nắng đó, nhưng có điều mình lại sợ ô nhiễm và ruồi bu kiến đậu nữa. Cách 2 là làm khô trên chảo, cách này sẽ mau hơn nhưng phải luộc bò trước (đó là cách làm kiểu VN). Còn cách làm khô trong lò là mình không nướng hay luộc bò cho chín trước mà để ở nhiệt độ thấp để làm khô bò, đến khi bò khô lại cũng là lúc bò đã chín rồi.
    30/07/2010, 03:31
  • thumnail
    truongnqhuong
    khô chín bò trong 4h tức là mình mở lò suốt 4h luôn hả chị?
    29/07/2010, 11:30
  • thumnail
    truongnqhuong
    :D mắc mà còn sợ có sán nữa
    29/07/2010, 11:29
Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.