Mousse sô-cô-la

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hôm trước xem trên đây thấy có công thức nấu ăn của anh mrbartender rất hay, nên mình mới làm thử với chocolate và thành công bất ngờ. Vậy nên hôm nay mình mới dựa trên công thức có sẵn của ảnh để viết thêm, coi như một cách làm mousse chocolate đơn giản.

Nguyên liệu
  • 200ml whipping cream
  • 3-4 hũ sữa chua
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 150g marshmallows
  • 2 hộp/1 hộp 55g sô-cô-la Meiji Black (hoặc bất kì loại chocolate nào)
  • 3 muỗng đường
Dụng cụ
  • Ly hoặc chén, dụng cụ đánh trứng
Cách làm

 

Mousse sô-cô-la 1

  • Bẻ nhỏ sô-cô-la, cho sữa tươi không đường, 3 muỗng đường (tuỳ các bạn thêm, giảm lượng đường nếu không thích ăn quá ngọt) vào một tô sạch. Sau đó để tô lên một tô lớn có nước sôi, khuấy đều sô-cô-la cùng sữa với đường cho đến khi chocolate đã chảy hết.

Mousse sô-cô-la 2

Mousse sô-cô-la 3

  • Để marshmallows vào một tô có chút nước, bỏ vào lò vi sóng quay từ 1-2 phút cho mềm. Sau đó lấy ra đổ vào hỗn hợp sô-cô-la, dùng dụng cụ đánh trứng quậy đều cho tan hết. Nếu không có lò vi sóng thì bạn cũng có thể để hỗn hợp sô-cô-la với sữa ban nãy vào chảo, để lửa nhỏ, sau đó cho marshmallows vào nấu, khuấy đều đến khi tan hết.

Mousse sô-cô-la 4

  • Đổ whipping cream ra tô lớn, dùng dụng cụ đánh trứng đánh một chút rồi cho hỗn hợp sô-cô-la và marshmallows vào, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Mousse sô-cô-la 5

Mousse sô-cô-la 6

Mousse sô-cô-la 7

  • Cho hỗn hợp vào chén/ ly. Sau đó đem để trong tủ lạnh (trên ngăn đá) khoảng từ 2-4 tiếng.

Mousse sô-cô-la 8

  • Sau khi đã đông lại, thì lấy sữa chua đổ lên bề mặt mousse để ăn kèm. Thành quả cuối cùng như thế này đây, rất ngon, mát, có vị ngòn ngọt của sô-cô-la hoà với vị chua chua nhè nhẹ của sữa chua. Nếu được thì bạn cũng có thể bỏ ít whipping cream lên trên cùng, ăn cũng rất ngon.

Mousse sô-cô-la 9

Mousse sô-cô-la 10

Mousse sô-cô-la 11

Mousse sô-cô-la

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với mousse sô-cô-la!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!