Cách làm
Phần mousse sôcôla trắng:
- Lòng đỏ trứng và đường cho vào tô, dùng phới đánh đều.
- Đun sôi sữa, cho vào hỗn hợp ở trên. Trộn đều, rồi đưa tất cả lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tránh bén nồi, tầm 5-7 phút khi nào thấy sánh sánh là được.
- Sô-cô-la trắng băm vụn cho vào hỗn hợp, khuấy đều cho tan. Để nguội bớt.
- Lá gelatine ngâm nước lạnh tầm 15 phút rồi vớt ra, cũng cho chung vào hỗn hợp trên, quấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
- Kem whipping đánh bông. Trộn lẫn hỗn hợp kem trứng với kem whipping .
- Lót lớp bạt gatô ở đáy, đổ hỗn hợp vừa làm xong lên trên rồi cho vào ngăn đá.
Phần mousse chanh leo
- Cho đường vào nước cốt chanh leo, khuấy tan.
- Lá gelatin ngâm nước lạnh, quay chảy .
- Đổ gelatin vào nước chanh leo và đường.
- Kem whipping đánh bông, đổ hỗn hợp trên vào kem.
- Phần mousse sôcôla trắng sau khi cho vào ngăn đá đã đông lại, đổ tiếp phần mousse chanh leo lên, cho tiếp vào ngăn đá.
- Có thể trang trí với hoa quả, kem tươi, kem bơ.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mouse chanh leo này nhé.
Bánh mousse chanh leo
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.