Mứt cam vàng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vỏ cam có mùi thơm mát tạo cảm giác ngon miệng và trị chứng đầy hơi rất thích hợp để nhâm nhi trong những ngày Tết.

Nguyên liệu
  • 6 trái cam vàng
  • 800g đường cát
  • Nước lọc
Dụng cụ
  • 1 hũ thủy tinh, 1 chén đựng mứt
Cách làm

Mức cam vàng

Mứt cam vàng

  • Cam rửa sạch, để ráo, bóc lấy phần vỏ.
  • Cắt vỏ cam thành nhiều miếng dài nhỏ hoặc miếng vuông tùy ý. Cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi trong 4 phút, tắt bếp, vớt vỏ cam ra và xả qua nước lạnh để loại bỏ vị đắng của vỏ cam.
  • Ngâm vỏ trong nước lạnh khoảng 2 tiếng. Vớt cam ra, để ráo. Trộn vỏ cam với 700g đường và 250ml nước lọc để 30 phút cho ngấm đường. Cho cam vừa ướp lên chảo và nấu nhỏ lửa cho đường tan chảy và ngấm vào vỏ cam, đảo đều để nước đường thấm đều vào vỏ cam.
  • Vừa nấu vừa đảo đều đến khi nước cạn và đường kẹo lại thì tắt bếp, để nguội. Rải đều mứt lên mâm cho mứt khô mặt khoảng 1 tiếng đồng hồ.
  • Lăn mứt cam vào đường cát để áo một lớp mỏng bên ngoài. Bày ra chén đựng mứt, thưởng thức. Phần còn lại cho vào hủ thủy tinh, bảo quản.
  • Bí quyết: Đun sôi vỏ cam có tác dụng loại bỏ hết chất đắng có trong vỏ cam, nếu làm vỏ bưởi hay chanh bạn cũng cần đun sôi khoảng 10 phút.
Đăng lúc:
812 món ăn Điểm tích lũy: 1292

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!