Tào phớ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tào phớ được làm từ đậu tương. Tào phớ có màu trắng ngà, vị bùi. Miếng tào phớ mịn tan. Tào phớ là một trong những đồ ăn vặt ưa thích của nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam

Nguyên liệu

100g đậu nành

1 lít Nước

1 muỗng cà-phê đường nho

100g đường

Hoa nhài hoặc hoa bưởi

Cách làm

tao-pho

– Đậu nành ngâm trong nước lạnh cho nở từ 4-6 giờ (mùa hè), và từ 6-8 giờ (mùa đông).

– Đãi sạch vỏ rồi dùng tay bóp đậu với nước để ra bớt bọt, xả nhiều lần.

– Dùng máy xay xay nhuyễn đậu cùng 1 lít nước rồi lọc qua vải dầy, vắt lấy 1 lít sữa đậu nành.

– Bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy đến khi sữa đậu nành bắt đầu sôi bùng thì vặn nhỏ lửa, mở nắp nồi đun sôi liu riu khoảng 10-15 phút nữa.

– Hớt bọt.

– Khi sữa gần sôi thì hòa tan đường nho với 1 thìa canh nước lạnh vào dụng cụ chứa tào phớ.

– Sữa sôi đổ nhanh sữa vào bát đã hoà tan đường nho.

– Hớt sạch bọt trên bề mặt, để yên đến khi đông.

– Đun nước đường và cho hoa để lấy mùi thơm.

– Khi ăn hớt mỏng tào phớ vào chén, đổ nước đường lên trên.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.