Xôi khúc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xôi khúc là một loại xôi truyền thống thơm ngon hấp dẫn. Với sự kết hợp đa dạng nguyên liệu lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ thật tuyệt.

Nguyên liệu
  • 200g bột nếp khô
  • 50g bột tẻ khô
  • 1kg gạo nếp
  • 200g đậu xanh
  • 100g lá khúc
Cách làm

  • Đầu tiên các bạn xay lá khúc với 150ml nước, rồi trộn đều với bột khô.
  • Cắt nhỏ thịt cho hành khô, tiêu, mắm muối ướp hơi đậm để 15 phút cho thật ngấm.
  • Xào thịt trong chảo rồi hấp 1 lúc cho thịt thật nhừ.
  • Đậu xanh đãi vỏ ngâm, nấu chín, rồi giã nhuyễn.
  • Trộn thịt với đậu xanh cho thật đều.
  • Gạo nếp để ngâm qua đêm, để ráo nước, xóc ít muối.
  • Nặn bánh với nhân, rắc gạo xung quanh.
  • Đồ khoảng 40 phút.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi khúc đặc biệt này nhé.

Xôi khúc

Xôi khúc

 

Đăng lúc:
17 món ăn Điểm tích lũy: 17

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    Thanh An
    Chắc chắn là món xôi của chị rất ngon và bổ dưỡng do sự tỷ mỉ cẩn thận. Em khoái nhất cái vụ đỗ xanh đãi vỏ. Nó thấp thoáng dáng của mẹ, của bà em khi làm chè kho mõi dịp tết về
    16/03/2016, 07:28
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.