Canh chua cá hong khói

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Món ăn này hấp dẫn thơm ngon rất thích hợp cho thực đơn bữa cơm chiều của bạn. Điều đặc biệt hơn nữa là nó rất dễ thực hiện, chỉ cần đầy đủ các nguyên liệu bạn có thể chế biến nó nhanh chóng.

Nguyên liệu

30g gừng
2 cây sả
4 tép tỏi
2 củ củ hành tím
40ml nước dùng gà
1 muỗng cà-phê nghệ
2 miếng khóm tươi hoặc khóm hộp
200g cá hong khói, cá catfish, hoặc cá thu
100ml nước me
Ớt, muối, đường, các loại rau thơm

Cách làm

Gọt vỏ gừng, bóc vỏ ngòai của sả lấy lõi non.
Bằm nhỏ với hành tím, tỏi.
Nấu nước dùng với nghệ, cắt khóm thành viên hoặc miếng nhỏ trộn đều với gia vị đã bằm nhỏ và cho vào nước dùng.
Nấu sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút.
Bẻ hoặc cắt cá ra miếng, ngâm vào nước me, bắm và cho ớt vào tùy khẩu vị, cho tất cả vào nước dùng đang sôi.
Nêm nếm với muối, đường, múc ra tô, rắc rau thơm đã cắt nhỏ lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh chua cá hong khói này nhé.