Canh chua cá lóc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trong bữa cơm gia đình hàng ngày, một tô cánh chua nóng hổi sẽ kích thích vị giác của bạn rất nhiều. Nhất là trẻ con, vị chua thanh của canh cùng miếng cá lóc trắng, thịt ngọt sẽ khiến con bạn muốn ăn nhiều hơn.

Nguyên liệu
  • 500g cá lóc
  • 150g bạc hà (dọc mùng)
  • 100g đậu bắp
  • 50g me chín
  • 100g giá
  • 1 trái ớt sừng
  • 1/2 trái thơm
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng cà-phê hành khô băm
  • Hành lá, ngò gai, rau om
  • Hạt nêm, đường 0 Đơn vị
Cách làm

canh-chua-ca-loc

Canh chua cá lóc

  • Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với ít hạt nêm và một nửa số hành khô.
  • Bạc hà tước vỏ, cắt vát, thả vào chậu nước pha muối loãng.
  • Cà chua rửa sạch, bổ cau.
  • Trái thơm bỏ lõi, cắt miếng mỏng.
  • Trái me cạo vỏ, rửa sạch.
  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, cho một nửa số cà chua vào xào tạo màu, cho me và một tô nước lạnh vào.
  • Nhẹ tay cho cá vào, để lửa vừa phải,canh sôi, vớt bỏ bọt.
  • Lấy me ra chén, cho một ít nước canh sôi vào, dằm nát bỏ hạt, vỏ, cho cốt me vào nồi.
  • Cho đậu bắp, cà chua, đọt bạc hà, giá vào, đun sôi, cho hành tươi và các loại rau gia vị vào, tắt bếp.
  • Dùng nóng.
Đăng lúc:
144 món ăn Điểm tích lũy: 172

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!