Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa mang đến một món ăn chua cay, đậm vị theo đúng phong cách nấu ăn của người Thái.

Nguyên liệu
  • 500g nước cốt dừa
  • 3 củ hành tím
  • 400g phi-lê gà
  • 100g nấm rơm
  • 100g hành tây
  • 1 cây sả
  • 10g riềng
  • 5 lá chanh
  • 300ml nước
  • 2 quả ớt đỏ tươi
  • 2 quả ớt đỏ khô
  • 2 quả chanh
  • 1 muỗng canh đường
  • ½ muỗng canh hạt nêm từ thịt gà
  • ½ muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh nước tương
Cách làm

Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái  còn có tên gọi là Tom Kha Gai

  • Gà thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, bổ đôi, sau đó thái làm tư.
  • Nấm rơm thái đôi.
  • Ớt khô và ớt tươi thái làm đôi.
  • Sả cắt khúc dài bằng ngón tay trỏ.
  • Hành tím đập giập.
  • Vắt nước cốt chanh, để riêng.
  • Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi.
  • Khi nước cốt dừa vừa sôi cho gà, sả, hành tây, hành tím vào.
  • Nêm nước mắm, nước tương, đường, bột nêm.
  • Dùng nóng.

Chúc bạn chế biến thành công món Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái .

Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Yêu Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!