Bánh đậu phụ rán

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh đậu phụ là một món ăn chay, ít béo, nó được nhồi với các loại nấm, gia vị và hành xanh. Bạn thử trổ tài với cách làm mới này xem sao nhé.

Nguyên liệu
  • 5 bìa đậu phụ
  • 200g nấm rơm, rửa sạch, cắt nhỏ
  • Hành xanh, cắt nhỏ
  • 1 quả trứng
  • Bột mỳ
  • 1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
Cách làm

  • Đậu phụ rửa qua, để ráo nước, nếu đậu quá ướt sẽ khó nặn bánh thành hình.

Bánh đậu phụ rán 1

  • Nghiền đậu nhỏ ra rồi trộn với nấm rơm, ớt chuông và hành xanh cắt nhỏ.
  • Cho muối và hạt tiêu, thêm 3 hoặc 4 thìa bột vào trộn đều.

Bánh đậu phụ rán 2

  • Chia hỗn hợp thành các miếng nhỏ, nặn thành hình tròn hơi dẹt.

Bánh đậu phụ rán 3

  • Đập trứng ra bát đánh đều, lăn từng miếng đậu qua bột khô rồi nhúng đậu vào trứng, sau đó lại lăn qua bột khô một lần nữa. (Nếu bạn muốn món này thực sự là món chay thì có thể bỏ qua phần trứng, chỉ cần lăn qua bột là được).

Bánh đậu phụ rán 4

  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, để lửa ở mức trung bình.
  • Cho đậu đã tẩm bột vào rán. Rán chín vàng đều hai mặt là được.

Bánh đậu phụ rán 5

  • Bạn có thể ăn bánh đậu phụ này với nước tương có hành lá và hạt tiêu.

Bánh đậu phụ rán 6

Bánh đậu phụ rán

Bánh đậu phụ rán

Chúc cá bạn ngon miệng với món bánh đậu phụ rán.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.