Thành viên vào Bếp: Canh mướp đậu phộng cho ngày chay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vài trái mướp, thêm nắm đậu phộng, muối hầm, tương dưỡng sinh là có ngay món chay canh mướp thực dưỡng vừa ngon, vừa bổ cho ngày chay rồi đấy!

Nguyên liệu
  • 3 quả mướp hương
  • 50gr đậu phộng
  • 4 cọng hành hoa
  • Muối hầm, tương dưỡng sinh
Cách làm

Canh muop

Canh mướp đậu phộng cho ngày chay

  • Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng
  • Đậu phộng sống ngâm 1 giờ cho mềm rồi vớt ráo, giã nát.
  • Cho đậu phộng cùng 2 bát nước vào nồi, đun chừng 20 phút cho thật mềm. Nêm muối hầm cho vừa ăn.
  • Cho mướp đã thái vào nồi nước lạc. Khi nồi canh sôi chừng 3 phút thì thêm vào 1 muỗng cà phê tương dưỡng sinh, nêm cho vừa ăn.
  • Cho hành lên trên rồi nhắc xuống.
  • Ngâm lạc 1 giờ, giã nát. Cho nước 1 bát tô đun 20 phút cho thật mềm, cho muối nêm vừa, cắt mướp bỏ vô sôi 3 phút cho hành, nêm xíu tương, ăn nha.
  • Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh mướp đậu phộng theo hình thức chay dưỡng sinh rồi. Chúc bạn ngon miệng.

Nguồn: Bếp lứt

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

    Tham khảo các món ngon cuối tuần - tiệc gia đình (QC)
    Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.