Súp rau củ ngon bổ cho ngày chay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một chén súp nóng hổi, giàu dinh dưỡng hẳn là 1 gợi ý hay cho ngày chay bạn có thể cân nhắc để nấu cho cả nhà đấy! Cùng thử ngay nhé!

Nguyên liệu
  • 2-3 nhánh hành boa-rô thái mỏng
  • 2 miếng tàu hũ ky
  • 1 cây tàu hũ trứng thái khoanh tròn
  • 1 nhánh củ gọt vỏ, thái lát mỏng
  • 1 củ củ cải trắng gọt vỏ, thái lát mỏng
  • 1-2 củ cà rốt, gọt vỏ, thái lát
  • Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm đông cô
  • 30 hạt bạch quả
  • 1,5l nước
  • 4g rong biển khô
  • Nước tương, 2 tép tỏi băm nhỏ, dầu ăn.
Cách làm

sup chay 0

Súp rau củ cho ngày chay

  • Nguyên liệu cần cho món súp rau củ chay gồm:

sup chay 1

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho phần đầu hành boa-rô trắng vào phi thơm. Thêm nước vào đun sôi.
  • Cho tiếp củ sen vào, nêm ít hạt nêm chay, ít muối vào nấu trong 5 phút.

sup chay 4

  • Tiếp đến thêm cà rốt, củ cải vào nấu trên lửa vừa thêm 5 phút thì cho nấm, bạch quả, tàu hủ ky vào hầm trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa, nêm nếm lại vừa ăn.

sup chay 5

 

sup chay 6

 

sup chay

  • Sau cùng thêm đậu hũ và hành boa-rô vào, tắt bếp.

sup chay 3

  • Múc súp rau củ chay ra tô, dùng nóng.

sup chay 7

  • Để tăng thêm độ ngọt cho nước dùng, bạn có thể ngâm rong biển khô, xả sạch, rồi đem nấu với nước dùng trong 10 phút, có thể vớt rong biển ra hoặc để yên.

(Nguồn: vietworldkitchen.com)

Đăng lúc:
292 món ăn Điểm tích lũy: 339

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Yêu Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!