2 món ngon từ tôm cho đầu tuần

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn bạn chế biến 2 món ngon từ tôm cho mâm cơm gia đình. Với tôm xốt trứng muối và tôm rang, bữa cơm nhà sẽ thêm hấp dẫn

tom 2
Tôm sốt trứng muối

Nguyên liệu:

  • 400g tôm sú
  • 50g bột chiên xù
  • 1 quả trứng vịt muối
  • 3 lá chanh thái nhỏ
  • 1 muỗng canh vỏ chanh thái sợi
  • 1/2 chén đậu que hoặc đậy đũa thái nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê mắm ruốc, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng băm, 1 muỗng canh đường, 1 củ hành tím, 1 nhánh sả băm, 1 muỗng canh dầu tất cả cho vào máy xay nhuyễn hay giã nhỏ.

Thực hiện:

  • Tôm luộc chín để ráo rồi băm hơi nhỏ. Trứng vịt muối luộc chín, băm nhỏ. Trộn tôm với bột chiên xù.
  • Bắt chảo dầu lên bếp,chờ dầu nóng cho tôm vào chiên vàng giòn trước khi vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
  • Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hết chén tỏi, sả, lá chanh, vỏ chanh vào xào thơm, sau đó cho trứng và đậu que vào xào khoảng 4 phút, nêm chút đường, nước mắm, tiêu vào đảo đều. Cuối cùng cho tôm chiên vào trộn chung 2-3 phút, tắt bếp.
  • Cho tôm chiên trứng muối ra đĩa trang trí thêm ớt thái sợi và lá chanh thái chỉ cho hấp dẫn.

 

Tôm rang

tom 1

Nguyên liệu:

  • 500g tôm loại hơi nhỏ
  • 70g bột mì
  • 1/4 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê tiêu; Dầu ăn.

Cách làm:

  • Tôm cắt mõm nhọn, rửa sạch để ráo.
  • Bột mì, muối, tiêu, hạt nêm cho vào tô trộn đều, sau đó cho tôm vào đảo đều lên, rồi trút tôm vào rổ lắc lắc để loại bỏ bột thừa.
  • Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tôm vào chiên lửa vừa, đảo cho tôm chín và vỏ giòn đều thì tắt bếp.
  • Tôm cho ra tô/đĩa, trang trí xà lách và dưa leo.
Đăng lúc:
593 món ăn Điểm tích lũy: 843
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.