Bò ngâm nước mắm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần, bạn hãy mời bạn bè thưởng thức món bắp bò ngâm nước mắm, sẽ rất ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu
  • 1 chai nước mắm Barona
  • 1 lít nước lọc
  • ½kg bắp bò
  • 50g tỏi
  • 1 muỗng súp hạt nêm
  • 1 muỗng súp tiêu đen nguyên hạt
  • 10 trái ớt hiểm
  • 250g đường
  • Dầu ăn
Cách làm

Bò ngâm nước mắm

Bò ngâm nước mắm

  Sơ chế

  •  Bắp bò rửa sạch.
  •  Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo.
  •  Ớt rửa sạch, để ráo.

 Thực hiện

  • Nấu sôi 1 lít nước với 3 muỗng súp nước mắm Barona, cho bắp bò vào hầm chín mềm.
  • Ớt hiểm cho vào chảo dầu rang thơm.
  • Nấu 300ml nước mắm Barona với 250g đường, khi đường tan thả tỏi, tiêu và ớt vào.
  • Cho thịt bò vào lọ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào ngâm khoảng 5 -7 ngày.
  • Khi dùng cắt lát thịt mỏng vừa ăn.

Bí quyết: Thịt bò ngâm càng lâu sẽ càng đậm đà, trước khi luộc bắp bò đừng quên cho vào tủ đông, thịt bò sẽ mềm khi luộc. Để luộc thịt nhanh mềm, thêm vài miếng đu đủ. Để khử mùi, thêm vài lát gừng khi luộc.

Chúc các bạn thành công với bò ngâm nước mắm.

Bò ngâm nước mắm 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.