Cá nục kho cải chua xí muội

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cá nục kho cải chua khá là quen thuộc với chúng ta, nhưng khi thay nước nêm bằng tương xí muội, thì món cá trở nên lạ và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu
  • 500g cá nục
  • 200g cải chua
  • 1 trái dừa tươi
  • Hành lá, tỏi, tương xí muội
Cách làm

  • Cá nục: moi bỏ ruột, rửa lại thật sạch và để ráo.
  • Ướp với : nước mắm, đường, tương ớt, tương xí muội, đầu hành lá đập dập, hạt nêm, tiêu. 1 ít ớt.
  • Để cá thấm trong 10 phút.

Cá nục kho cải chua xí muội  1

  • Dừa chặt lấy nước, pha 1 nữa lượng nước dừa với 6 muỗng cà-phê tương xí muội và 5 muỗng cà-phê tương ớt.

Cá nục kho cải chua xí muội  2

  • Cải chua : ngâm rửa cho bớt vị chua, bỏ gốc, cắt khúc vừa ăn, để ráo.

Cá nục kho cải chua xí muội  3

  • Bắc chảo dầu nóng, phi thơm một ít tỏi, cho cải chua vào xào nhanh tay.

Cá nục kho cải chua xí muội  4

  • Châm nữa phần nước dừa còn lại, thêm nước xí muội, xếp cá vào. Nêm lại với : 1 ít nước mắm, hạt nêm, đường.

Cá nục kho cải chua xí muội  5

  • Hạ thật nhỏ lửa, tiếp tục rim đến khi nước thật sệt lại thì tắt bếp. Xếp cá ra dĩa dùng nóng với cơm trắng.
Cá nục kho cải chua xí muội  6

Cá nục kho cải chua xí muội

Chúc các bạn ngon miệng với món cá nục kho cải chua xí muội này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.