Cách làm pate gan gà ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gợi ý cách làm pate gan gà thơm béo tại nhà để dành ăn dần. Thịt gà không chỉ ngon mà còn tốt để giảm cân nữa nên bạn có thể thử món ngon này cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu
  • 200gr gan gà
  • 50gr thịt gà có da (phần thịt má)
  • 1 muỗng canh tiêu xay
  • 150ml sữa tươi không đường
  • vài nhánh rosemary (hoặc ngò rí)
  • 50gr bơ lạt
  • 1,2 củ hành tây
  • Gia vị: muối, bột nêm, đường (tùy khẩu vị)
Cách làm

  • Đúng ra chiều nay mình có một cuộc họp tại công ty, nhưng chẳng hiểu vì gì mà cứ chần chừ làm lỡ cả. Đành vậy, mấy hôm nay trời cứ thế mà âm u theo lòng người, cả giọng Ngọc Lan vọng ra từ bản tình ca cũ cũng chợt thê thiết hơn bao giờ hết, hương khói ùa về, mình lại nhiều lần nữa bỏ tất thảy, để chui vào chiếc tạp dề cũ kĩ và nương nhờ vài bình yên bé nhỏ bên đời.

cách làm pate gan gà

Cách làm pate gan gà ngon:

  • Gan làm sạch, thái miếng nhỏ, ngâm cùng 100ml sữa tươi
  • Thịt gà làm sạch, thái miếng nhỏ.
  • Sau 30 phút bỏ sữa ngâm gan đi, rửa sơ lại lần nữa và cho vào cùng thịt gà, ướp gia vị vừa miệng, thái nhỏ rosemary cho vào. Để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị
  • Hành tây băm nhuyễn, xào thơm cùng 1 muỗng cà phê bơ. Tiếp tục cho hỗn hợp thịt và gan vào, cho phần sữa tươi còn lại vào xào khoảng 20 phút cho gan và thịt chín mềm, cạn nước.
  • Để nguội, cho tiêu vào và cho vào máy xay cùng bơ còn lại.
  • Cho vào hộp, đậy kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (nếu thích có thể đun chảy thêm 50gr bơ và cho lên mặt pate như hình).
Cách làm pate gan gà ngon

Cách làm pate gan gà ngon

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.