Thành viên vào Bếp: Cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm

Love 3

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Mỗi lần làm nón cánh gà
Bé nhà mình thích hít hà gặm xương
Nhìn con tay nắm mà thương
Miệng mồm tay má bốn phương hôi rình
Hôm này tự nhủ với mình
Rút xương, nhồi thịt như hình mình đăng
Món này giúp bé dễ ăn
Làm thì cũng chẳng khó khăn bạn à
Bạn nào con nhỏ ở nhà
Thì mau ghé chợ mua gà về làm luôn

Nguyên liệu

10 cái cánh gà
100gr thịt heo xay
100gr tôm băm nhuyễn
1 củ hành tím băm
1 muỗng cà phê dầu hào
1/3 muỗng cà phê tiêu
1/ 3 muỗng cà phê đường
70gr tinh bột bắp hay bột năng
Nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước + 1 muỗng canh ớt tỏi + 2 muỗng canh hành lá băm hòa chung trong 1 cái chén.

Cách làm

Món cánh gà chiên mắm hấp dẫn

Cánh gà rửa sạch, dùng mũi dao lóc thịt tách khỏi xương, bẻ khuỷu xương nhẹ nhàng rồi rút xương ra.
Cho thịt heo xay + tôm băm nhuyễn, gia vị vào tô rồi trộn đều. Lấy từng ít thịt nhét vào phần giữa cánh gà, nhét vừa đầy là được.

Cánh gà rút hết xương

Cho các cánh gà nhồi thịt vào bao cùng bột bắp xóc đều.

Xóc đều cánh gà đã nhồi thịt cùng bột bắp

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cánh gà nhồi thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho cánh gà vàng đều hai mặt trước khi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.