Cơm chiên bột cà-ri

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cơm chiên với bột cary, có thêm nước cốt dừa, beo béo nhưng không gây ngán.

Nguyên liệu
  • 100g dừa nạo
  • 80ml nước ấm
  • 1 củ hành
  • 1 củ cà rốt
  • 1 gói bột cary
  • Thịt ức gà
  • 2 chén cơm
  • Gia vị
Cách làm

Cơm chiên bột cà-ri

Cơm chiên bột cà-ri

  • Cho nước vào dừa, vắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt, bào sợi hoặc cắt lựu.
  • Củ hành cắt lựu.
  • Thịt gà cắt cỡ ngón út.
  • Cho dầu vào chảo, cho hành và bột cà ri vào, xào thơm, cho xíu (1 muỗng súp) nước cốt dừa vào, đảo nhanh tay.
  • Cho cà rốt, thịt gà vào xào cho săn thịt, nêm 1/3 muỗng cà-phê bột nêm, 1/4 muỗng cà-phê tiêu.
  • Cho chút nước cốt dừa vào, đảo cho ngấm và xào cho thịt chín.
  • Đổ cơm vào, đảo cho ngấm đều màu vàng của bột cà ri.
  • Cho nước cốt dừa còn lại vào, cho 1/4 muỗng cà-phê đường để vị nó đầm xuống (khi ăn theo khẩu vị miền nam), thêm chút bột ngọt (không có không sao) nêm vừa miệng.
  • Đảo đều cho nước cốt dừa rút vào cơm thì cho ra đĩa. Đừng để cơm khô quá.
  • Mình không ăn với nước chấm vì thấy như vậy là vừa rồi.
    Chúc các bạn ngon miệng với món cơm chiên bột cà-ri này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.