Mực xào chua chua ngọt ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món mực xào mang chút vị chua, một tí vị ngọt sẽ tạo nên hương đặc trưng luôn hấp dẫn người dùng. Chỉ cần đĩa mực xào cũng đủ giúp bữa cơm ngon miệng

Nguyên liệu
  • 200g mực tươi
  •  1/2 củ hành tây
  • 1 quả cà chua
  •  nhánh cần tây
  • 3 nhánh hành lá
  • 1/2 quả ớt chuông
  • 1/3 củ gừng
  • Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, dầu hào
  • Dầu ăn
Cách làm

Mực xào chua chua ngọt ngọt a

  • Mực tươi sơ chế thật sạch, để ráo đem cắt miếng vừa ăn.

Mực xào chua chua ngọt ngọt

  • Cà chua rủa sạch thái múi cau.

Mực xào chua chua ngọt ngọt

  • Hành tây cắt múi cau.

Mực xào chua chua ngọt ngọt

  • Cần tây cắt khúc.

Mực xào chua chua ngọt ngọt

  • Cắt gừng thành sợi nhuyễn.

cắt gừng

  • Cắt ớt chuông.

cắt ớt chuông

  • Hành lá cắt khúc.

Mực xào chua chua ngọt ngọt

  • Chảo dầu nóng, cho hành tím và gừng cắt chỉ vào xào thơm cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm chút nước mắm, đảo trong 5 phút, khi thấy mực vừa chín tới, tắt lửa, cho mực ra đĩa ngay. Chú ý, bạn không nên xào mực quá lâu khiến mực mất đi độ giòn ngon.
  • Tiếp tục cho thêm 2 dầu ăn vào chảo, cho  ớt chuông, cần tây cuống, cà chua, hành tây vào, tiếp tục đảo nhanh tay trong 5 phút là các nguyên liệu đã vừa chín tới, nêm hạt nêm, đường rồi cho mực vào xào chung, vặn lửa nhỏ vừa, cho hành lá, cần tây lá, ớt vào, đảo nhẹ.
  • Tiếp đến nêm dầu hào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Mực xào chua chua ngọt ngọt

Mực xào chua chua ngọt ngọt

Chúc bạn ngon miệng với món ngon này nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.