Sườn nướng mật ong thơm ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món sườn nướng thơm ngon, đậm đà gia vị, rất thích hợp cho một bữa tiệc ấm cúng

Nguyên liệu
  • 1kg sườn non có thịt
  • 50g mật ong
  • 50g sốt nước thịt (xá xíu)
  • 25g nước tương
  • 5g ngũ vị hương
  • 3g muối
  • 25g bột ngọt
  • 10g đường
  • 20g bột năng
  • 1 hủ bột soda
  • 100g dầu điều màu
  • 100g salad xoong
  • 2 trái cà chua
  • 1 trái dưa leo
  • 1 trái ớt sừng đỏ
  • 25g hành tím
  • 25g tỏi
  • 20g đầu hành lá
  • 400g nước lọc

 

Dụng cụ
  • 3kg than nướng
Cách làm

  •  Sườn non chặt khúc dài khoảng 4cm.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 1

  •  Hành tím, tỏi, đầu hành bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhuyễn, sau đó bắc chảo đun nóng lên cho một ít dầu ăn, phi thơm đều vừa chín tới là được, không nên cho có màu vàng.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 2

  •  Trộn đều hỗn hợp gia vị: Ngũ vị hương, dầu màu điều, sốt xá xíu, mật ong, bột năng và hành, tỏi, đầu hành vừa mới phi thơm, trộn đều lên để tạo thành sốt hỗn hợp ướp thịt.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 3

  • Hoà tan bột soda vào nước rồi đổ thịt vào ướp trong vòng 20 phút giúp thịt mềm hơn. Sau đó, đem xả lại bằng nước lạnh thêm 20 phút nữa cho thật sạch.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 4

  •  Cho bột năng vào thịt, trộn đều rồi đổ vào rổ cho thật ráo nước.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 5

  •  Cho sốt hỗn hợp vào ướp thịt khoảng 30 phút.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 6

  •  Nhóm than nướng thịt, khi nướng nên lấy phần sốt hỗn hợp quết lên miếng thịt, giúp thịt thấm đậm đà và có màu đẹp hơn.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 7

  •  Trang trí: Ớt Đà Lạt cắt hình thoi. Dưa leo cắt khoanh. Cà chua: Cắt đôi, đi hai bên hình chữ V.

Sườn nướng mật ong thơm ngon 8

Sườn nướng mật ong thơm ngon 9

Sườn nướng mật ong thơm ngon 10

  •  Trình bày
Sườn nướng mật ong thơm ngon 11

Sườn nướng mật ong thơm ngon

Vậy là chúng ta đã làm xong món sườn nướng mật ong thơm ngon, món này rất tuyệt vời cho cả gia đình quây quần bên nhau hoặc bạn có thể trổ tài đãi khách thì ngon hết ý. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm : https://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn