Bánh bèo tôm chấy ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh bèo tôm chấy Huế có nét đặc trưng riêng của miếng bì giòn rụm,tôm chấy thơm ngon đậm đà cùng vị ngọt nhẹ của nước mắm pha loãng

Nguyên liệu
  • 400g bột gạo
  • 100g bột năng
  • 1 lít nước
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 5 thìa súp dầu ăn
  • 500g tôm tươi
  • Bì phơi khô
  • Hành tím, tiêu
  • Nước mắm pha:1,5 thìa súp nước mắm, 3 thìa cà-phê đường
Cách làm

Bánh bèo tôm chấy

Bánh bèo tôm chấy

  • Tôm luộc chín bóc vỏ và giã thật nhuyễn

Banh-beo-tom-chay

  • Phi thơm hành với dầu ăn sau đó cho tôm vào đảo đều, nêm một ít muối, tiêu để nhỏ lửa đến khi tôm thấm đều, có màu cam đậm.

Bánh bèo tôm chấy

  • Bì heo phơi khô chiên qua dầu cho nở phồng, vớt ra để ráo.

Bánh bèo tôm chấy

  • Trộn đều bột gạo và bột năng

Bánh bèo tôm chấy

  • Quậy tan bột, nước, dầu ăn cùng 1 nhúm muối nhỏ cho đều. Để bột nghỉ trong 20 phút.

Bánh bèo tôm chấy

  • Chuẩn bị một nồi hấp, nấu cho nước sôi. Cho bột vào chén hấp và xếp vào xửng.

Bánh bèo tôm chấy

  • Hấp bánh trong 5 phút đến khi bánh trở trong là chín.
  • Để bánh nguội và rải thêm tôm chấy, bì chiên giòn lên mặt bánh.
  • Pha nước mắm: Hòa đều nước mắm và đường, thêm ớt thái lát.
  • Dùng bánh với nước mắm pha.

Món bánh bèo tôm chấy là món ngon, chúc bạn thành công.

Bánh bèo tôm cháy

Bánh bèo tôm cháy

Đăng lúc:
25 món ăn Điểm tích lũy: 25

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.