Thịt kho rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trời đang đổi gió, vào bếp cùng biế tấu với món thịt kho cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình trong bữa cơm chiều hứa hẹn nhiều điều mới lạ.

Nguyên liệu

300g thịt ba rọi

100g khoai tây

1 quả cà chua

1 củ hành tây

1 cây hành lá

1 muỗng dầu ăn

gia vị ( muối, bột ngọt, tiêu, đường)

Cách làm

thit-kho-rau-cu

– Thịt cắt miếng to và dày.

– Khoai gọt vỏ, cắt khúc vuông chừng 2cm.

– Cà chua bổ hình miếng cau.

– Hành tây cắt miếng cau.

– Hành lá cắt khúc 3 cm, để riêng phần gốc và lá.

– Thịt ướp với gia vị: muối, tiêu, bột ngọt để 15 phút cho thấm.

– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, để nóng rồi cho thịt vào đảo đều cho miếng thị săn lại.

– Trong 1 nồi khác, cho 1 muỗng nhỏ đường, đun lên lấy nước màu.

– Cho thịt vào nồi nước màu, để khoai lên trên, thêm 1 chút nước rồi đun nhỏ lửa tầm 30 phút cho thịt mềm.

– Khi thịt mềm đạt yêu cầu, mở vung cho hành tây, cà chua vào đun thêm 15phút.

– Tắt bếp cho hành lá, rắc tiêu sọ lên, trình bày lên đĩa.

Món thịt kho rau củ là món ăn được biến tấu từ món thị kho mà mọi người vẫn thường nấu, nhưng bổ sung thêm một số loại rau củ để tăng cường chất xơ trong món ăn thích hợp với người già và trẻ nhỏ. Tuy thời gian chế biến rất lâu, nhưng lại có món ăn ngon béo ngậy mà không ngấy, thơm mùi rau củ cùng vị cay cay của tiêu sọ rất phù hợp trong những bữa cơm ngày trở gió.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!