Tương cà chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tương cà chua là món ăn kèm khá hữu dụng và rất tiện lợi trong bữa cơm gia đình, đậm đà, thơm ngon, chua cay hài hòa khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu
  • 2 muỗng súp dầu ô liu
  • 2 củ hẹ tây, cắt làm 4 và cắt mỏng
  • 2 tép tỏi, bóc vỏ cắt lát mỏng
  • 1/2 chén rượu vang trắng
  • 4 quả cà chua lớn, bóc vỏ, bỏ hạt, lọc lấy 1/3 chén nước ép cà chua, xay nhuyễn cà chua bằng máy xay, đổ ra tô
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • Hạt tiêu đen
  • Nước ép cà chua, có thể làm loãng nếu cần thiết

Cách làm

Tương cà chua 1

  •  Đun nóng chảo vừa ở nhiệt độ trung bình, thêm dầu ô liu và hẹ tây vào xào trong 1-2 phút cho đến khi hẹ tây mềm nhưng không được quá kĩ đâu đấy nhé 
Tương cà chua 2

Tương cà chua

  •  Cho tỏi và rượu vào và tiếp tục nấu cho đến khi rượu sôi và nước sốt đặc, khoảng 2-3 phút.
  •  Cho cà chua, nước ép và đun sôi.
  •  Giảm nhiệt xuống và hầm chậm trong vòng 20-25 phút cho đến khi nước sốt đặc sánh nhưng không được khô quá đâu.
  •  Cho muối và hạt tiêu vào đun nhỏ lửa trong 1 phút nữa.
  •  Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào tô, để nguội. Thế là xong rồi 

Chúc các bạn ngon miệng với món tương cà chua này nhe.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Hè (QC)
Chia sẻ những món ngon giải nhiệt ngày hè, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe với những hướng dẫn cùng với những công thức chi tiết và dễ thực hiện nhất.