Mỳ kiểu ý thịt viên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món ăn quen thuộc nhưng thực chất nếu bạn tôi bên Ý biết được sẽ rất buồn vì người Ý truyền thống không bao giờ ăn thịt viên với mỳ spaghetti. Đây cũng là món khoái khẩu của người Thụy Điển.

Nguyên liệu
  • 500g thịt bò nạc bằm
  • 150g thịt heo bằm
  • 1 quả trứng gà
  • 1 chai cà chua passata
  • 1 lọ cà chua puree nhuyễn
  • 1 bó lá mùi
  • 1/4 ổ bánh mì cũ
  • 3 phần mỳ ống ý spaghetti
  • 1 khúc phô mai parmesan
Cách làm

mi

Mỳ kiểu ý thịt viên

  • Gia vị bao gồm:  hành tím, tỏi, ớt, bột cumin, bột ớt, bột paprika, bô, dầu oliu, tabasco.

Mỳ kiểu ý thịt viên 1

  •  Trộn thịt, tỏi bằm, hành bằm, một ít lá mùi, gia vị, một ít cà chua passata, ớt tabaso, nếm nếm và trộn kỹ.
  •  Sau đó từ từ cho bánh mì xé vụn vào trộn. Cuối cùng đập một quả trứng và trộn tiếp cho thấm.
  •  Trứng sẽ làm cho miếng thịt viên dính lại.
Mỳ kiểu ý thịt viên 2

Mỳ kiểu ý thịt viên

  •  Trong khi đó, cho lửa vừa bỏ hành tây, tỏi ớt tươi còn lại lên rán cho vàng, bỏ lọ cà chua passata vào.
  •  Nấu sôi và để lửau riu riu, nếm nếm cho đường muối thêm ớt, nếu có thể cho nước dùng rau củ hoặc bò vào nấu cho sốt sệt hơn.
  •  Cho cà puree vào. Đây là giai đọan quan trọng vì nước sốt này sẽ thấm vào thịt. Đừng quên cắt một it rau mùi vào giai đọan cuối.
  •  Trong chảo khác, cho dầu oliu, chút bơ, bắt chảo lên rán thịt sau khi đã viên chúng lại, chia làm 2, 3 lần chiên, tránh đầy chảo vì như vậy lửa sẽ không còn đủ nóng để chiên vàng mặt thịt.
  •  Cho nước sốt vào thịt đã chiên vàng, để mọi thứ sôi lên và giảm lửa cho thịt thấm, tắt lửa. Luộc mỳ trong lúc thịt đang thấm sốt. Dọn ăn nóng với phô mai.

Chúc các bạn ngon miệng với món mỳ kiểu ý thịt viên này nhé.

Đăng lúc:
18 món ăn Điểm tích lũy: 43

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn