Gỏi trứng chiên, cà rốt chua cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gỏi là món ăn khá đơn giản trong các bữa tiệc, nhưng nếu bạn đã quá nhàm chán với các món gỏi tôm thịt thông thường thì hãy thử nghiệm với món gỏi trứng chiên, cà rốt chua cay này.

Nguyên liệu
  • 2 cái trứng gà luộc chín bóc vỏ
  • 2 củ cà-rốt vừa
  • 1 củ cảy trắng vừa
  • 1 muỗng súp me chua
  • 1 muỗng súp đường
  • Nửa trái ớt
  • Bột nêm
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • 1 tép tỏi cắt lát
  • 2 muỗng súp
Cách làm

  • Me chua cho vào chén, cho thêm 2 muỗng súp nước nóng quậy đều cho tan.
  • Lược me qua rây, lấy nước trộn chung với chút bột nêm, nước mắm, đường quậy cho tan.
  • Trứng gà cho vào chảo chiên với dầu cho vàng hai mặt vớt ra cho ráo dầu.
  • Cắt làm 4 như bổ cau.
  • Cho 2 muỗng súp dầu ăn vào nồi nhỏ, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.
  • Cho tiếp hổn hợp nước me, đường, bột nêm vào.
  • Cho thêm ớt vào khuấy nhẹ đến khi sốt kẹo lại một chút.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn và nhắc khỏi bếp, chờ nguội chút.
  • Cà-rốt , củ cải cắt mỏng bào sợi dài trộn vào chung cho đẹp, cho vào dĩa, trứng chất vào.
  • Chế sốt chua, cay vào cho thêm hạnh nhân rang vàng, rau thơm, ớt cắt lát vào.
Gỏi trứng chiên, cà-rốt chua cay

Gỏi trứng chiên, cà-rốt chua cay

  • Chiên trứng nên chiên trong nồi nhỏ sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu chiên.
  • Ớt nên cho vào sau phòng khi cay quá.
  • Nên nêm nếm lại theo khẩu vị của mình nhé các bạn.
Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi trứng chiên, cà rốt chua cay này.
Đăng lúc:
112 món ăn Điểm tích lũy: 365

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!