Salad xoài trộn mực
Cuối tuần thử vào bếp với món salad xoài trộn mực tẩm gia vị để đãi gia đình trong bữa cơm thân mật nhé. Màu sắc không những bắt mắt và thực hiện cũng rất dể dàng và đơn giản.
Nguyên liệu
- 50g mực tẩm gia vị (loại mực ăn liền)
- 1 quả xoài chín
- 1 trái dưa leo nhỏ
- 1 trái táo xanh
- 100g cà chua bi
- 1 bó nhỏ húng lũi
- 1 trái ớt sừng
- 1 vắt me chín
- 1 muỗng súp mắm ngon
- 1 muỗng súp đường cát
Cách làm
Salad mực trộn
- Mực xé nhỏ, cho vào đĩa đựng.
- Xoài gọt vỏ thái lấy phần cơm, sau đó cắt quân cờ, khi mua xoài nên chọn xoài vừa chín, quả xoài cầm chắc tay, còn cứng, không dùng xoài chín mềm, món ăn sẽ mất ngon.
- Dưa leo rửa sạch cắt quân cờ cũng giống như cắt xoài.
- Táo xanh bổ làm tư, bỏ lõi thát lát.
- Cà chua bi rửa sạch bổ đôi, húng cây rửa sạch vẫy ráo nước nhặt lấy lá.
- Ớt sừng cắt nhỏ.
- Me chín cho vào tô, chế khoảng 60ml nước nóng vào, bóp lấy phần nước me, lọc bỏ bã, cho vào 1 muỗng súp đường và 1 muỗng súp nước mắm quậy cho tan đường, sau đó cho ớt cắt nhỏ vào.
- Cho tất cả nguyên liệu vào 1 chiếc thố to, rồi rưới từ từ nước mắm me vào, phần nước mắm me không cần rưới hết nếu bạn cảm thấy chua hay mặn quá thì sử dụng một nửa cũng được, nêm nếm cho vừa khẩu vị, trút salad xoài trộn mực ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Chúc bạn ngon miệng !
Bài: Bà Hai Hậu Giang
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.