Ngâm chanh đào mật ong theo cách đơn giản nhất

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không chỉ là thức uống giải khát thơm ngon, chanh đào ngam mật ong còn có tác dụng giải cảm, trị ho, đau họng… vô cùng tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu
  • 1kg chanh đào
  • 600 – 700g đường phèn
  • 1 lít mật ong
  • Hũ thủy tinh sạch loại 1 lít

 

Cách làm

chanh dao

Món chanh đào ngâm mật ong trị ho

Nguyên liệu để làm món chanh đào ngâm mật ong

Chanh dao

Lau thật khô trái chanh sau khi rửa

  • Chanh đào mua về rửa sạch, để thật ráo nước. Tốt nhất bạn nên dùng khăn giấy lau khô quả chanh luôn.
Chanh dao 1

Cắt chanh đào thành từng lát mỏng

  • Đập nhỏ đường phèn hoặc mua loại đường phèn hạt. Thớt và dao cắt cũng phải thật khô và sạch. Cắt chanh thành từng lát mỏng. Xếp vào trong bình thủy tinh cứ một lớp chanh, một lớp đường cho đến khi hết hoặc đầy hũ, lớp trên cùng là đường phèn.
Chanh dao 2

Xếp xen kẽ chanh đào và đường phèn vào hũ

  • Rót mật ong vào ngập bình.
Chanh dao 3

Đổ mật ong vào ngập bình

  • Sau đó dùng vỉ chèn lên trên cùng để chanh không nổi lên.
Chanh dao 4

Chèn vỉ lên trên cùng để chanh không nổi lên

  • Nếu chanh xắt mỏng và đường phèn hạt thì ngâm khoảng 2-3 tháng là có thể dùng được, chanh ngâm càng lâu càng tốt. Món này giải cảm, trị ho, đau họng tốt lắm nhé!
Chanh dao 5

Món chanh ngâm đường phèn càng lâu càng tốt

Bí quyết

  • Chanh, dao, thớt không được dính tý nước lạnh nào nếu bạn không muốn hũ chanh đào của mình bị hư.
  • Nhớ chèn phía trên, có thể bằng miếng chèn muối dưa cà, có thể tự làm nan tre… để chanh không nổi lên trên, nếu chanh nổi lên trên thì sẽ bị mốc và nổi váng.
  • Bảo quản nơi thoáng mát, không cần để nơi kín quá.
  • Thỉnh thoảng mở nắp ra và vớt bớt bọt cho thoát bớt khí, bởi trong quá trình ngâm có sản xuất ra khí ga.
Chanh dao 6

Hũ chanh đường mật ong đạt chuẩn

Mùa chanh đào đã đến, bạn hãy làm ngay một vị thuốc trị ho cho cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công với món thức uống tốt cho sức khỏe này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn