• 18/04/2014 04:16 - 6962 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 191 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Có rất nhiều cách làm Gà Chiên Nước mắm. Và đây là cách mới nhất, mà mình mới nghĩ ra. Dù khác nhau về cách làm nhưng mùi vị thì vẫn ngon như nhau.

Các bước thực hiện

1. 1
   • Đùi gà rửa sạch để ráo. Lấy nĩa châm phần thịt . Nhớ là phần thịt nha
   • Tỏi + hành tím+ sả + gừng đập dập.
   • Cho nước vào nồi cùng với sả, hành, tỏi + muối và gừng bắt lên bếp nấu sôi. Sau đó cho nước mắm và gà vào luộc 25-30 phút.
   • Qua thời gian luộc gà thì vớt gà ra rổ để ráo nước. Rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để gà nguội và khô da.
   • Bắt chảo dầu lên bếp ( không cần dầu ngập gà). Chờ dầu nóng cho gà vào chiên. Chiên phần thịt trước. Khi thịt vàng thì trở miếng thịt chiên phần da cho giòn. Khi cả hai bên vàng đều thì gắp gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
   • Ghi chú: Nếu bạn thịch đậm đà thì cho thêm nước mắm.
   • Ở bước 3 nếu bạn chưa ăn liền thì cho gà vào ngăn đá tủ lạnh khi nào ăn thì rả đá là chiên thôi.
2. 2

   Tham khảo công thức khác: cánh gà chiên nước mắm

    

   Gợi ý các món chè giải nhiệt:

   1.Chè sắn dây bạch quả

   2. Chè bột sắn hạt sen

   3. Chè mè đen

   4. Chè đậu xanh nha đam

   5. Chè hạt sen long nhãn

   6. Chè trân châu nước cốt dừa

   7. Chè hạt sen trái vải và trà đen

   8. Chè bạch quả tuyết nhĩ

• lamanhdao

Các bài liên quan