BÁNH NƯỚNG TÌNH NỒNG

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

1 muỗng ngọt ngào, 1 thìa chia sẻ, 1 chút quan tâm, đong đầy 1 ly nhung nhớ,…Những gia vị tình yêu em nêm nếm như quện hòa với nhau…

1 muỗng ngọt ngào, 1 thìa chia sẻ, 1 chút quan tâm, đong đầy 1 ly nhung nhớ,…Những gia vị tình yêu em nêm nếm như quện hòa với nhau để làm nên bản tình ca ngọt ngào nồng ấm.

Người ta nói 5 năm đầu là quãng thời gian “thử thách” nhất của hôn nhân đôi lứa. Tình yêu lúc đó không phải kiểu mơ mộng, lãng mạn như cái thủa mới quen nhau. Không phải câu chuyện “hoàng tử, công chúa” hay hoa hồng tiểu thuyết đợi chờ nhau dưới mưa. coolangel Tình yêu giờ đậm đà hơn, mang nhiều màu sắc, hương vị hơn… Sắp kỉ niệm 5 năm chúng mình về chung một nhà rồi anh nhỉ? Dẫu có những thử thách, những cãi vã, giận hờn, cả những hiểu lầm, ương bướng của cả hai đứa để đi tìm một tiếng nói chung, sự đồng điệu giữa hai tâm hồn và một hạnh phúc thực sự. Nhưng rồi sóng gió cũng sẽ qua khi cả hai cùng nhìn về một hướng, cùng vun đắp cho tình yêu để đâm chồi nảy lộc. Em thích những buổi sáng cuối tuần, thời gian như đọng lại trên bàn bên ly cà phê thơm phức, hai đứa cùng nhâm nhi những chiếc bánh ngọt ngào với hương thảo mộc ấm áp tự tay em làm tặng anh và để biết rằng tình yêu đong đầy trong từng miếng bánh…

Chia sẻ với Bếp gia đình và các bạn món BÁNH NƯỚNG TÌNH NỒNG smileysmiley của mình dành tặng ông xã qua những hình ảnh, video dưới đây nhé!
Gia vị quan trọng nhất để làm nên hương vị đặc biệt cho món bánh của mình chính là “Bột quế” smileysmiley (Cinnamon McCormick) nhé các bạn. Mách nhỏ là mình cũng sưu tầm một bộ gia vị thảo mộc của McCormick để có những món ăn đặc biệt cho người thân đó.

I – CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
1. Nguyên liệu làm bánh:
– 5 cup bột mì
– 3 quả trứng.
– 1 cup đường trắng
– 1 thìa cà phê muối
– 2 1/2 cup sữa ấm
– 1/2 cup nước ấm
– 3 thìa cà phê bột nở
– 1 cup bơ shortening.
– 1/2 cup đường nâu
– 1/4 cup bột quế (Cinnamon McCormick)

2. Dụng cụ làm bánh:
– Tô lớn đựng nhồi bột
– Dụng cụ đo lường cup, 1/2 cup…
– Dụng cụ đánh trứng
– Khay đựng bánh nướng
– Lò nướng bánh

II. THỰC HIỆN.
1. Giai đoạn trộn bột:

– Lấy 1 cái tô nhỏ: Trộn 1 cup nước ấm với 1/4 cup bột mì và 3 thìa cà phê bột men nở, để riêng vài phút.
– Cho sữa vào nồi, đun nóng sữa và khuấy đều, cho 1/3 cup bơ, 1/3 cup đường vào tiếp tục khuấy cho bơ và đường tan hết.
– Đánh trứng ra thố lớn, cho bột và men nở ở tô vào trộn cùng. Tiếp theo cho phần bột còn lại vào.

– Dùng máy đánh bột đánh ở tốc độ chậm khoảng 30 giây.
– Dùng muôi bằng vén phần bột dính ở viền vào giữa.
– Tiếp tục dùng máy đánh bột với tốc độ nhanh trong 3 phút.
– Cho bột vào thố và để bột nghỉ tầm 30 phút.

2. Giai đoạn cuốn bánh:
– Trải một tấm lót bằng bìa nhựa lớn phẳng.
– Cho 1/2 cup bột mì lên trên nền rồi cho bột đã đánh lên và nhồi.
– Sau đó cho bột vào lại thố và cho vào lò giữ ấm khoảng 10 phút cho bột nở ra.
– Lấy bột ra, tráng đều cho thành hình chữ nhật, đừng dày quá khi cuốn sẽ khó.
– Dùng dao phết đều bơ lên trên mặt bột bánh.
– Trộn bột quế Cinnamon McCormick và đường trắng đều với nhau rồi rắc đều lên mặt bột bánh. Sau đó rắc đường nâu lên bề mặt bột bánh.

– Dùng dao cắt đôi tấm bột bánh rồi cuốn tròn mỗi tấm lại.
– Dùng dao bén cắt thành từng miếng dày tầm 2 cm.

– Phun một lớp bơ lên khay đựng bột bánh để bột bánh không bị dính khi nướng.
– Sắp những miếng bột bánh vào khay, để khoảng hở giữa những miếng bột để khi bánh nướng nở ra là vừa.

3. Giai đoạn nướng bánh:
Cho bánh vào lò.

– Nướng bánh trong 20 – 25 phút. Nhiệt độ 180 độ C.
– Nhớ mở lò và kiểm tra để xem bánh chín và phồng đủ chưa.

4. Frosting và trang trí:
Lấy bánh đã nướng ra, để một lát cho nguội rồi ta phết frosting lên mặt bánh.
Mình chọn vị “Cream Cheese” mà ông xã mình thích nhất để phết lên bánh. Thơm và ngọt vừa lắm  Dùng bánh với cà phê, trà xanh đều rất ngon.
Các bạn xem cách phết frosting bánh và thành phẩm ở video dưới nè:

Úm ba la. Món bánh thật dễ thương phải không ? Giờ thì hãy gửi đến người ấy món quà đặc biệt này thôi.

Bột quế (Cinnamon) là một gia vị rất quan trọng, tạo nên hương vị đặc biệt cho món bánh nướng này. Vị nồng ấm thơm dịu sẽ làm cho người thưởng thức cũng cảm nhận được tình yêu của người nấu. Hãy cũng vào bếp và làm những món ăn độc đáo nhất dành tặng người ấy để hạnh phúc lứa đôi lúc nào cũng luôn nồng nàn và bền chặt nhé!
Chúc các bạn thành công với món bánh nướng này!

Đăng lúc:
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.