Chè hoa quả mát lạnh
Love 20
Món ăn ngon – là một trong những sợi dây vô hình nối liền khoảng cách thân thương và là “gia vị” không thể thiếu làm cho tình yêu đôi lứa thêm “ngọt ngào,đậm vị”.Với chủ để lần này, mình xin được gửi gắm tình yêu của mình đến “người ấy” qua món chè hoa quả “mát lạnh” thổi bay đi cái nóng như thiêu đốt của mùa hè miền Bắc ^^
Nguyên liệu
Các loại trái cây mà bạn thích như dâu tây, việt quất, kiwi, dứa, mít, dưa gang….nên chọn mỗi loại quả có một màu sắc khác nhau sẽ hấp dẫn hơn nhé.Ở đây mình chỉ dùng một số loại quả thông dụng nhất.
- 200gr dưa hấu
- 100gr xoài
- 100gr quả bơ chín
- Trân châu dừa (tự làm): 25gr cùi dừa cắt hạt lựu nhỏ, 75gr bột năng, 50gr đường
- Sốt chan chè: 200gr đường phèn, 300ml nước lã, 300ml nước dừa tươi, 100ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi không đường
Cách làm
- Dưa hấu cắt thành hình bán cầu làm lồng đèn.
- Bơ cắt miếng để tạo cổ đèn và đáy đèn
- Xoài cắt hình bông hoa
- Dùng sốt chocolate hoặc vỏ quả bơ để tạo cành cây.
- Trân châu dừa: Cho bột năng, đường vào tô, đun sôi già nước có pha thêm vài giọt phẩm màu vàng (khoảng 70- 75ml). Từ từ đổ vào tô bột, vừa đổ vừa dùng thìa trộn sau đó chờ khối bột bớt nóng thì dùng tay nhào đều để được khối bột dẻo mịn, nếu khối bột khô có thể thêm chạm thìa vào nước rồi lại chạm trở lại khối bột nhào tiếp còn nếu khối bột ướt có thể thêm chút bột năng.
- Nặn trân châu: Đặt cùi dừa đã cắt vào, vê tròn lại. Trân trâu để ăn chè trái cây có thể nặn to hơn so với trân châu uống trà sữa hoặc các loại chè khác.
- Đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên thì đậy nắp nồi lại đun thêm khoảng 5 phút nữa. Tuỳ trân châu bạn nặn nhỏ hay to, bạn có thể gắp thử 1 viên cho vào bát nước nguội thấy hạt trong hẳn là được.
- Đổ tất cả trân châu ra rổ, xả dưới vòi nước lã rồi ngâm vào bát nước nguội hoặc nước đường.
- Nước để chan chè: Cho tất cả nguyên liệu vào đun sôi (trừ sữa tươi), tắt bếp, đổ sữa tươi vào khuấy đều, để nguội hoàn toàn sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ theo khẩu vị mà có thể thay nước dừa tươi, nước cốt dừa, sữa tươi bằng hết nước lã.
- Xếp tất cả các loại trái cây và chân trâu vào đĩa, để ngăn mát tủ lạnh 3-4h.
- Khi ăn cho tất cả các loại trái cây, trân châu vào bát nước chan chè đã để lạnh,thêm đá bào.
Sau giờ làm việc mệt mỏi thì món quà này chắc chắn sẽ là món quà thật ý nghĩa với “người ấy” phải không nào 
.jpg)
Đăng lúc:
Love 20
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.