Chè hoa quả mát lạnh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn ngon – là một trong những sợi dây vô hình nối liền khoảng cách thân thương và là “gia vị” không thể thiếu làm cho tình yêu đôi lứa thêm “ngọt ngào,đậm vị”.Với chủ để lần này, mình xin được gửi gắm tình yêu của mình đến “người ấy” qua món chè hoa quả “mát lạnh” thổi bay đi cái nóng như thiêu đốt của mùa hè miền Bắc ^^

Nguyên liệu

Các loại trái cây mà bạn thích như dâu tây, việt quất, kiwi, dứa, mít, dưa gang….nên chọn mỗi loại quả có một màu sắc khác nhau sẽ hấp dẫn hơn nhé.Ở đây mình chỉ dùng một số loại quả thông dụng nhất.

  • 200gr dưa hấu
  • 100gr xoài
  • 100gr quả bơ chín
  • Trân châu dừa (tự làm): 25gr cùi dừa cắt hạt lựu nhỏ, 75gr bột năng, 50gr đường
  • Sốt chan chè: 200gr đường phèn, 300ml nước lã, 300ml nước dừa tươi, 100ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi không đường

Cách làm

  • Dưa hấu cắt thành hình bán cầu làm lồng đèn.

  • Bơ cắt miếng để tạo cổ đèn và đáy đèn
  • Xoài cắt hình bông hoa
  • Dùng sốt chocolate hoặc vỏ quả bơ để tạo cành cây.
  • Trân châu dừa: Cho bột năng, đường vào tô, đun sôi già nước có pha thêm vài giọt phẩm màu vàng (khoảng 70- 75ml). Từ từ đổ vào tô bột, vừa đổ vừa dùng thìa trộn sau đó chờ khối bột bớt nóng thì dùng tay nhào đều để được khối bột dẻo mịn, nếu khối bột khô có thể thêm chạm thìa vào nước rồi lại chạm trở lại khối bột nhào tiếp còn nếu khối bột ướt có thể thêm chút bột năng.
  • Nặn trân châu: Đặt cùi dừa đã cắt vào, vê tròn lại. Trân trâu để ăn chè trái cây có thể nặn to hơn so với trân châu uống trà sữa hoặc các loại chè khác.

  • Đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên thì đậy nắp nồi lại đun thêm khoảng 5 phút nữa. Tuỳ trân châu bạn nặn nhỏ hay to, bạn có thể gắp thử 1 viên cho vào bát nước nguội thấy hạt trong hẳn là được.
  • Đổ tất cả trân châu ra rổ, xả dưới vòi nước lã rồi ngâm vào bát nước nguội hoặc nước đường.
  • Nước để chan chè: Cho tất cả nguyên liệu vào đun sôi (trừ sữa tươi), tắt bếp, đổ sữa tươi vào khuấy đều, để nguội hoàn toàn sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ theo khẩu vị mà có thể thay nước dừa tươi, nước cốt dừa, sữa tươi bằng hết nước lã.
  • Xếp tất cả các loại trái cây và chân trâu vào đĩa, để ngăn mát tủ lạnh 3-4h.

  • Khi ăn cho tất cả các loại trái cây, trân châu vào bát nước chan chè đã để lạnh,thêm đá bào.

Sau giờ làm việc mệt mỏi thì món quà này chắc chắn sẽ là món quà thật ý nghĩa với “người ấy” phải không nào angel

Đăng lúc:
83 món ăn Điểm tích lũy: 138
   
Love 20
  • thumnail
    Nguyễn Thị Ngọc Phương
    Trẻ con mỗi đứa môt sở thích khác nhau mà Mẹ Ku Bin, như nhóc nhà em nè, không bao giờ chịu ăn Thanh Long, con bảo nhìn hạt đen đen sợ òaòa
    18/07/2016, 13:55
  • thumnail
    Mẹ Ku Bin
    Nhóc Bin nhà tớ cũng khoái ăn trái cây lắm, tuy nhiên Bơ anh chàng lại không ăn hihi; Xoài thì nấu chè thử hôm ảnh cũng ứ chịu ăn luôn mí đau chớ
    16/07/2016, 11:18
  • thumnail
    Tran Diem
    Cũng là chén chè mà bạn thiệt thông minh, người ta nấu luôn còn bạn thì giống như hoa quả dầm, nhưng theo 1 hình thức khác hay ! Cho bạn 10 điểm về khoản thông mình này đó
    15/07/2016, 15:12
  • thumnail
    Thao Hieu
    Mới sáng sớm mà thời tiết nắng nóng thế này chắc chết quá, nhìn món chè lại cảm thấy bớt nóng hơn, thêm chút đá nữa ăn thì tuyệt vời rồi
    15/07/2016, 08:28
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!