Cháo ếch

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cháo ếch ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, nếu không ăn với cháo, món ếch kho này cũng có thể ăn kèm cơm rất ngon đấy.

Nguyên liệu

600g ếch

hắc xì dầu, nước tương, kíp chấp, dầu hào

Đường

Hành tím, tỏi, ớt khô, ớt bột, hành lá

Rượu mai quế lộ

Bột thịt gà hoặc hạt nêm

Gạo, lá dứa

Cách làm

chao-ech

– Ếch rửa sạch với muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

– Lá dứa rửa sạch, bó lại.

– Hành tím cắt lát, tỏi băm nhỏ.

– Ướp ếch với 1 muỗng súp hắc xì dầu, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp kíp chấp, 1 muỗng súp bột thịt gà (hoặc hạt nêm), ½ muỗng súp đường, trộn đều và để ngấm ít nhất 30 phút. Ướp ếch càng lâu gia vị càng ngấm vào thì món ăn sẽ ngon hơn.

– Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm, hành tím cắt lát và ½ muỗng cà-phê ớt bột vào phi thơm.

– Cho tiếp ếch đã ướp vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng súp hắc xì dầu ngọt, 2 muỗng cà-phê hạt nêm.

– Cho 1 muỗng súp rượu mai quế lộ vào, đảo đều.

– Cho tiếp khoảng 6 muỗng súp nước và đun đến khi sệt lại vừa ý là được. Tuy nhiên, món ếch kho có nhiều nước sẽ rất ngon.

– Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng nước nấu thành cháo, khi sôi cho lá dứa đã buộc vào nấu đến khi cháo chín thì vớt lá dứa ra bỏ đi.

– Múc ếch ra thố đất, ăn với cháo lá dứa.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo ếch nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Quân Phạm
    🐸 CHÁO ẾCH SINGAPORE - 8 NGUYỄN VĂN HUYÊN, CẦU GIẤY, HN 🐸 🍵 Quý khách muốn tìm 1 quán ăn ngon, lịch sự, lạ miệng và hợp khẩu vị. 🏡Hãy đến với chúng tôi, quý khách sẽ được hài lòng. 🐸🐸🍲🍲🍚🍚🍔🍔🍺🍺 Với thực đơn nhiều món hấp dẫn sẽ khiến cho Quý khách tha hồ lựa chọn khi đến với quán cháo của chúng tôi. ☎ Hãy nhấc máy gọi ngay số: 0961 600 896 để đặt bàn và đặt món ăn theo khẩu vị. 🐸Ếch: 🐸Kho Singapore; 🐸Kho sả; 🐸Kho Sa tế 🍵Cháo: 🍵Hương hành; 🍵Hương tỏi; 🍵 Hương lá dứa 🍚 🍞 Ngoài ra quán còn cơm trắng và bánh mì để thêm các lựa chọn cho Quý khách hàng. 🎶🍸☕Âm nhạc, nước ép, trà, cafe là thứ không thể thiếu cho bữa ăn ngon của Quý khách cũng được quán ăn chuẩn bị cẩn thận. --------------------------------------------- 🏡🏡🏡 Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Văn Huyên (mới) - Cầu Giấy – HN. ☎️ 096 1600 896 Hân hạnh được phục vụ quý khách! https://www.facebook.com/chaoechsingapore8/
    07/03/2017, 11:57
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.