Cháo ếch Singapore

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đây là món đặc trưng của ẩm thực Singapore, món cháo ếch này rất thích hợp cho thời tiết đông về. Vừa ăn vừa thổi rất thích!

Nguyên liệu
  • 4 con ếch làm sạch
  • 2 muỗng hắc xì dầu
  • 2 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng đường
  • 1/2 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng bột ngọt
  • 4 tép hành tím
  • 6 tép tỏi
  • Hành lá
  • Kung Pao
  • 2 trái ớt đỏ tươi (tuỳ theo độ ăn cay của mỗi người)
  • 1/2 lon gạo
  • 1 cái xương ống heo
  • 1 muỗng tiêu
Cách làm

image_9

Cháo ếch Singapore

 

  • Ếch rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi và hành tím băm nhỏ sau đó ta trộn tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường,ớt, Kung Pao, hắc xì dầu, dầu hào vào ếch. Ướp hỗn hợp này khoảng 30 phút cho thấm đều.
  • Ta vo gạo cho sạch, để ráo. Bắc chảo nhỏ lên bếp, đổ 1 muỗng dầu ăn vào khi dầu đã nóng ta lấy gạo rang sơ khi có màu vàng dịu thì tắt bếp. (Để lửa nhỏ để khi rang gạo tránh làm cháy)
  • Bắc nồi đất lên, đổ 1 muỗng dầu ăn vào, chiên sơ ếch cho chín mặt ngoài. Sau đó ta đổ hỗn hợp đã ướp vào rim, vặn lửa nhỏ. Khi nào thấy nước trong nồi ếch dẻo thì ta tắt lửa.
  • Hầm xương heo để lấy nước lèo. Ta bỏ gạo đã rang vào để nấu cháo, bật lửa vừa.

Món ếch có thể ăn cùng cơm trắng hoặc cháo vẫn được. Chúc ngon miệng với món cháo ếch Singapore nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Quân Phạm
    🐸 CHÁO ẾCH SINGAPORE - 8 NGUYỄN VĂN HUYÊN, CẦU GIẤY, HN 🐸 🍵 Quý khách muốn tìm 1 quán ăn ngon, lịch sự, lạ miệng và hợp khẩu vị. 🏡Hãy đến với chúng tôi, quý khách sẽ được hài lòng. 🐸🐸🍲🍲🍚🍚🍔🍔🍺🍺 Với thực đơn nhiều món hấp dẫn sẽ khiến cho Quý khách tha hồ lựa chọn khi đến với quán cháo của chúng tôi. ☎ Hãy nhấc máy gọi ngay số: 0961 600 896 để đặt bàn và đặt món ăn theo khẩu vị. 🐸Ếch: 🐸Kho Singapore; 🐸Kho sả; 🐸Kho Sa tế 🍵Cháo: 🍵Hương hành; 🍵Hương tỏi; 🍵 Hương lá dứa 🍚 🍞 Ngoài ra quán còn cơm trắng và bánh mì để thêm các lựa chọn cho Quý khách hàng. 🎶🍸☕Âm nhạc, nước ép, trà, cafe là thứ không thể thiếu cho bữa ăn ngon của Quý khách cũng được quán ăn chuẩn bị cẩn thận. --------------------------------------------- 🏡🏡🏡 Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Văn Huyên (mới) - Cầu Giấy – HN. ☎️ 096 1600 896 Hân hạnh được phục vụ quý khách! https://www.facebook.com/chaoechsingapore8/
    07/03/2017, 11:58
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn