Cháo ếch xứ Nghệ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cháo ếch xứ Nghệ là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Món cháo nóng hổi, thơm nồng hương nghệ tươi quyện đều lớp thịt ếch dai dai rất đặc biệt. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

  • 400g ếch
  • 100g gạo thơm
  • 10g bột nghệ
  • 30g hành lá, ngò rí
  • 1 củ nghệ tươi
  • Hành tím băm
  • Muối, đường
  • Dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Cách làm

Cách làm

  •  Vo gạo sạch, cho gạo vào nồi, thêm 2 chén nước vào hầm tới khi gạo nhừ. Ếch lột da, bỏ ruột, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với nước tương và 1 cắt cà-phê bột nghệ, hành tím băm, để 15 phút cho thấm gia vị.
  •  Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho ếch vào chiên sơ 3 phút, để riêng. Nghệ tươi gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt hiểm cắt lát mỏng.
  •  Đun nóng chảo với 1 muỗng súp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, cho nghệ tươi vào xào sơ, cho tiếp ếch vào xào. Nêm gia vị vừa ăn. Múc cháo ra tô, cho thịt ếch đã xào lên cháo, cho hành lá, rắc tiêu. Thưởng thức.
  •  Bí quyết: Để hạt gạo nở đều, ngon hơn, bạn có thể vo gạo, để ráo nước rồi xào qua với chút dầu ăn cho hạt gạo săn hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo ếch xứ Nghệ này nhé.

Cháo ếch xứ Nghệ

Cháo ếch xứ Nghệ

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Quân Phạm
    🐸 CHÁO ẾCH SINGAPORE - 8 NGUYỄN VĂN HUYÊN, CẦU GIẤY, HN 🐸 🍵 Quý khách muốn tìm 1 quán ăn ngon, lịch sự, lạ miệng và hợp khẩu vị. 🏡Hãy đến với chúng tôi, quý khách sẽ được hài lòng. 🐸🐸🍲🍲🍚🍚🍔🍔🍺🍺 Với thực đơn nhiều món hấp dẫn sẽ khiến cho Quý khách tha hồ lựa chọn khi đến với quán cháo của chúng tôi. ☎ Hãy nhấc máy gọi ngay số: 0961 600 896 để đặt bàn và đặt món ăn theo khẩu vị. 🐸Ếch: 🐸Kho Singapore; 🐸Kho sả; 🐸Kho Sa tế 🍵Cháo: 🍵Hương hành; 🍵Hương tỏi; 🍵 Hương lá dứa 🍚 🍞 Ngoài ra quán còn cơm trắng và bánh mì để thêm các lựa chọn cho Quý khách hàng. 🎶🍸☕Âm nhạc, nước ép, trà, cafe là thứ không thể thiếu cho bữa ăn ngon của Quý khách cũng được quán ăn chuẩn bị cẩn thận. --------------------------------------------- 🏡🏡🏡 Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Văn Huyên (mới) - Cầu Giấy – HN. ☎️ 096 1600 896 Hân hạnh được phục vụ quý khách! https://www.facebook.com/chaoechsingapore8/
    07/03/2017, 11:57
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn