Nấu bún bò Huế ngon như tiệm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hạnh phúc là khi nói thì có người nghe, viết thì có người đọc và nấu ăn thì có người thưởng thức… Hôm nay mình xin hướng dẫn công thức nấu bún bò Huế ngon cho cả nhà

Nguyên liệu
  • Bắp bò
  • Nạm bò
  • Xương bò
  • Gia vị
  • Rau sống
  • Chả huế
  • Mắm ruốc huế
Cách làm

  • Nguyên liệu cho món bún bò Huế gồm có:
Hướng dẫn nấu bún bò Huế ngon như tiệm

Hướng dẫn nấu bún bò Huế ngon như tiệm

  • Cho xương bò rửa sạch vào hầm với 3.5 lít nước vớt bọt cho nước trong.
  • Cho khoảng 1/2 chén mắm + 0.5 lít nước đem nấu, sôi khoảng 10 phút thì được, nấu mắm lên giúp nồi bún không đậm mùi mắm, vì nhiều người không ăn được khi mùi đậm quá. Đun sôi để cho lắng lấy phần nước trong.
Hướng dẫn nấu bún bò Huế

Đun sôi mắm để nước dùng không quá đậm mùi

  • Cho bắp bò, nạm bò vào nấu cùng nước dùng. Sau khi bò mềm vớt ra thái miếng vừa ăn
  • Cho vô nôi nước dùng, 6 cây sả, nửa trái thơm, mắm đã đun ở trên, gia vị (cho tổng cộng 4 lít nước ), 30gr muối, 30gr hạt nêm, 60gr đường phèn,20 gr nước mắm, 30gr sa tế, 30gr màu điều. Đun sôi khoảng 15 phút là được.
Hướng dẫn nấu bún bò Huế ngon như tiệm 2

Ninh nước dùng ngọt

 

Hướng dẫn nấu bún bò Huế ngon như tiệm 3

  • Dọn bún bò Huế ăn kèm rau sống và hành tây xắt lát mỏng trộn rau răm, hành lá và chả.

Hướng dẫn nấu bùn bò Huế 2

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn nấu bún bò Huế trên.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!