Xôi lạp xưởng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Buổi sáng trong tuần, bạn có thể dậy sớm và dành ra ít thời gian để đồ 1 nồi xôi và làm nhân lạp xưởng gà cho bữa sáng của cả nhà. Sẽ rất ngon và giàu dinh dưỡng đấy

Nguyên liệu
  • 2,5 chén gạo nếp
  • 2 cây xúc xích
  • 1 cái ức gà
  • 3 muỗng cà-phê tôm khô
  • Hành lá
  • 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách làm

7

  • Gạo vo sạch ngâm trong nước qua đêm và để ráo nước.

2

  • Xúc xích xắt lát mỏng, xéo. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
  • Tôm khô chần qua nước sôi, ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó để ráo nước, giã hơi nhuyễn. Ức gà luộc chín, xé sợi.
  • Cho gạo nếp đã vo sạch vào nồi hấp, rưới 1 ít nước lên, hấp khoảng 10-12 phút (lâu hơn nếu không ngâm qua đêm) hoặc cho đến khi gạo chín mềm. Nếu bạn thấy xôi quá khô, bạn có thể thêm một muỗng canh nước vào trộn đều.

4

 

3

  • Trong khi chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu làm nhân cho món xôi.
  • Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím thái nhỏ, cho lạp xưởng, tôm khô và thịt gà xé vào đảo đều.

6

 

5

  • Nêm 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít đường, tiêu vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Để lửa nhỏ để gia vị thấm.
  • Khi xôi vừa chín tới, bạn lấy xôi ra, xới đều cho dẻo, dọn ăn kèm lạp xưởng, nước tương, tương ớt đều ngon.

8

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.