Bánh flan

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh flan là một trong những món bánh được các bé rất yêu thích và cả người lớn nữa, bánh thơm mùi sữa trứng béo ngậy và ngọt lịm vị caramel .

Nguyên liệu
  • 10 quả trứng gà
  • 1 hộp sữa đặc có đường ngôi sao phương nam
  • 1 bịch sữa tươi không đường vinamilk
  • 200g đường cát trắng
Cách làm

banh-flan

Bánh flan

  • Trước hết, các bạn cho 10 quả trứng gà và 1 hộp sữa ngôi sao phương nam vào tô, đánh đều đến khi hỗn hợp nổi bọt là được (nhớ là trứng gà phải lấy luôn lòng trắng vì nếu chỉ có lòng đỏ thì bánh sẽ không đặc).
  • Các bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đều được.
  • Sau đó, các bạn từ từ đổ bịch sữa tươi không đường vào, đánh nhẹ.
  • Lược hỗn hợp qua 1 lần cho sạch những lợn cợn của lòng trắng trứng, bánh mới mịn và đẹp.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 200g đường vào, vặn nhỏ lửa, để đường sôi từ từ làm caramel, đến khi thấy đường chuyển sang hỗn hợp màu nâu cánh gián là được.
  • Đổ khuôn: cho lớp caramel vào trước, sau đó cho hỗn hợp trứng – sữa vào khuôn.
  • Bắc tất cả lên bếp, hấp cách thủy trong 15 – 20 phút là được. Trong quá trình hấp bánh, khoảng 5 phút 1 lần, các bạn lấy đũa xôm bánh cho bánh không bị xốp.
  • Đến khi đũa không còn dính bánh nữa là được, có thể nhắc xuống, để nguội cho vào tủ lạnh.
  • Khi ăn có thể rắc đá bào nhuyễn lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh flan mát lạnh này.

Xem thêm cách làm bánh flan tại bepgiadinh.com

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.